Bonjour! Guten Tag! Konnichiwa! Hello!: インディアンカレー３連発

午後２時ごろ出火

またまた夏日になった。

今日は近所で火事が発生し、暑くて乾燥している上に風も強かったので火の回りが早く、あちこちから応援に駆けつけた総勢８０人の消防士が必死に消火作業にあたったけど、丸１日かかって５階建のアパートの最上階を全焼するという出来事があった。

煙で目ぬき通りが通行止めになった為、私達の前の通りを迂回する人たちがスマホ片手に野次馬になっている。

パン７０号の３はちょっとブッサイクだけど、

その火事現場は家のバルコニーから丸見えで、私も思わず動画を撮ってしまったけど、スチーブはその様子をずっと観察していて、私の仕事中に何度も実況中継のラインを送ってきた😂

幸いそのアパートと周辺住人は速やかに避難したので負傷者は出ずに済んだ。
原因もまだ不明。

夜遅くになっても消火作業が続いていて、今も外には煙が立ち込めている。

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友達んちにお嫁に行きました

月曜日の血液検査の結果で、甲状腺、肝臓ともに数値が１ヶ月前より良くなった。来週早々ドクターにアポを取ったので、薬を減らしてもらおうと思っている。

牛スパイスカレー

この１ヶ月間で数値に現れたと言うことは、セリアック病とまではいかなくても、やっぱりグルテンが体に何かしらの影響を与えているのかも知れない。

スパイスの香りだけでよだれが出る

アレルギーも未だ日によって波があるけど、甲状腺の薬が減れば軽減されるかもとほのかな期待。

希望が持てて、少し嬉しい💕

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ここのところまたインド・ブーム到来。

ヨーグルトに漬け込んでチキンティッカ

最近何となく私もスチーブも暑さのせいか疲れ気味、、、
夏バテ防止にスパイスカレー‼️

チキンティッカはオーブンで焼いた

インドカレーの作り方は、日本の味噌汁みたいに基本のベースがほぼ決まっていて、そこへ具を変えたりスパイスを変えたりと言った具合。

ホウレン草を茹でてミキサーで潰す

それにインドにはそんなに沢山の種類の野菜はないらしいく、基本的にニンニク、生姜、唐辛子、玉ねぎ、トマトにスパイス類を入れて炒め、他に野菜や肉を加えて煮込むだけ。

一旦覚えてしまえば簡単でかなり本格的、辛さの調節も自分好みにできる。
最近は家に一通りスパイス類が揃っているので、思い立ったらカレー時。