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2019年5月31日金曜日

イギリス2019春

朝のジョギング(エドガーの像)
日本から戻って2日後、今度はイギリスへ。
イギリスは去年の12月以来、そして早いもので去年のテンビー家族旅行から丸1年。


















義父ご自慢の庭




テンビー旅行の時はまだなんとか自活できていた義母が、今年1月に転んで腰の骨を痛めたのをきっかけに、介護施設に入ったまま家に戻れなくなってしまった。










今回はその義母のお見舞いがメイン。


ワイ川




5月は我が家もまだまだ寒いけど、イギリスは風が強い上に湿気があって、これまた違って刺すような寒さ😭











もちろんしっかりと冬の装備で身を包んで😑




前菜のパパドムはサービス



今回はマンチェスター経由。

夜遅くに着いたので、途中でローカルもおすすめするインド料理屋さんで夕食を済ませてから、義父のところに向かった。










ハリフォードにある
インドレストラン “MaryGold”







イギリスで外食するならインド料理か中華料理に限る、当たり外れの危険性が最も少ない(笑)

















いろんな花が咲き始めている義父の庭



義父は相変わらず、コーラスの練習や教会の行事などで忙しく走り回っていて、その合間をぬって毎日義母のところに通っているので、かなり疲れている様子だった。













介護施設に義母を訪ねて




半年ぶりに会う義母は食欲もあって元気そうだけど、ヘルパーさんが居ないと一人では何もできないし、会話もほとんど成り立たない。












The Weir Garden




私達を見てニコニコと嬉しそうだけど、私のことまで覚えているのかどうかあまり定かではない感じだった。












それでもスタッフも感じがいいし、清潔で雰囲気のいい施設だったので安心した。



森林浴





2日目は施設から母を連れ出し、父(高齢者)の運転する車でドキドキしながら、近くの庭園に出かけた。晴れていたけど風の強い寒い日だった。
















親子でジグソーパズル😁



怪我をする前の雪の積もる寒い日にも、義父と義母は二人でここに歩きに来たらしい。その時はまだしっかり自分の脚で歩いてたのに、今回は私達の介添えがないと歩けないほど足腰も弱ってしまっていた。









義父ご自慢の車




庭園をほとんど見て廻ることもできず、お茶だけ飲んで、寒いのに義父が強引に開けたオープンカーに乗せらされ施設に戻った😂










カフェの朝食ソーセージ・マフィン





おまけに施設にいる間に雨が降り出し、外に停めてあった車のシートがびしょ濡れに・・・帰りはおケツもびっしょりに😅










私達の好物ファラフェル





私の母とスチーブのお母さんは年齢も違うし症状も違うけど、どこの国でも介護の難しさは同じ。どうする事もできないやりきれない気持ちと同時に、これから自分達自身の問題でもあることを深く認識させられた。

















ブリストルの街





3日目は義弟も合流して義母のところにもう一度寄ってから、これまた義弟の運転する恐怖のドライブ😱で義妹の家に行って1泊した。











今回滞在中は毎朝時差ボケも手伝って早くに目が覚め、ジョギングしがてらカフェに寄って朝食をとるのが日課だった。義母のところに行く以外は、読書をしたり昼寝したりしてのんびりと過ごした。





義妹の手作りマカロニグラタン






短い時間だったけど日本とイギリスでの任務を無事終え、一応にほっとしている。
















明日からはいよいよ6月。
仕事再開。
ぜひ充実した夏のシーズンにしたい‼️




とん










2019年5月25日土曜日

日本2019春

京都北野天満宮
2週間、日本に行ってきた。

今回はスチーブも一緒に来たかったけど同僚に先に休みを取られてしまって断念。私は毎度のごとく予算かつかつで、母の顔を見るため地味に帰国☺️











北野天満宮名物 あわ餅





今回も会えなかった皆さんお許しを🙏

















今回はしょっぱなのジュネーブ発の便が荷物のシステムトラブルだとかで30分以上遅れて出発。



四条河原町「おめん」の天麩羅つけ麺



アムステルダム空港での乗換え時間は1時間しかなく、ハラハラしながらアムステルダムに着いたのが大阪便出発の15分前。乗り合わせた人たちと映画のワンシーンみたいに空港内を大爆走(笑)、パスポートコントロールもクリアし、なんとか出発時間ギリギリに滑り込んでセーフ。(乗り換え時間の短い安い便を選ぶとこうなる😅)

テイクオフは少し遅れたものの、大阪には定刻どおり無事到着。









日本に到着した日と出発前日は空港からのアクセスがいい事もあって、いつも2番目の姉のところに居候させてもらっている。




青紅葉





帰国後はいつも、まずは長年お付き合いのある歯医者さんへ。数週間前にタイミングよく下奥歯の詰め物が外れたので新たに詰め治してもらい、歯のお掃除と検診を受けて、国民健康保険がないので治療代は1万7千円也😭













フランスでも歯の治療は保険が効かないので、どうせならやっぱり手先が器用な日本の歯医者さんで受けたいものだ😊




近所のいつも行く美味しいおうどん屋さん




それからその足で自転車を飛ばし、最近合わなくなってきた眼鏡のレンズを交換してもらいに眼鏡屋さんへ。1つは乱視と調光レンズに、2つ目は遠近両用レンズに、気に入っているフレームなので割高だけどレンズだけしてもらって合計で2万6千円也。

これで今回の旅の予算は消えていってしまった。












その翌日から1番目の姉夫婦と母の住むところへ移動。(電車で1時間)





地元のキッチュなお気に入りの温泉



一年ぶりに会う母は、一段と痩せて首も前に垂れてきて、いよいよ本物のお婆さんになってきた。姉の健康管理が行き届いているお陰で、食欲もあり、週2〜3回デイケアサービスで運動もしているのでとても元気そう。











石切山の山頂より




それでももうひとりでは何もできなくなってしまったので、常に目配りが必要で一緒に住んでいる姉は毎日本当に大変。









義兄や姉達には心から感謝🙏



若者とジョギング



今回は滞在中に1番目の姉の息子(甥)に第一子誕生という一大行事もあって、産まれたら姉が甥のところに行くので、私が母と一緒に留守番することになっていたけど、結局予定日を過ぎてもしばらくは産まれなかった。









ちょうどタイミングよく母の日には、家族水入らず母と姉達とで京都北野天満宮へ青紅葉を見に出かけた。





カステラ・ド・パウロ





その日は日中気温が上がり暑かったけど、昼に天ぷらうどんを食べ、姉オススメのあわ餅や偶然入った知り合いのやっているポルトガル・カフェ(カステラ・ド・パウロ)でお茶を飲んだり、母も頑張って一緒に歩き御所周辺も散策した。










ポルトガルの伝統菓子





カステラ・ド・パウロ(https://castelladopaulo.com)

私が2013年にお菓子仲間のKちゃんとリスボン(ポルトガル)に旅行したときに、Kちゃんの紹介でこのお店の5階にある貸しアパートに泊めてもらった。その翌年、お店が日本に移転する話は聞いていたけど、まさか京都の北野にあるとは夢にも思っていなかったので見つけた時には本当にびっくり。女将さんも旦那さんも私のことは覚えてないみたいだったけど、看板も雰囲気もリスボンのままでとても懐かしかった。
厳選された食材で丁寧に作られ、素朴な本物のポルトガル伝統菓子が味わえる。













みんなで数種類のケーキを頂いて、女将さんと一緒に写真を撮ったりもした。
京都へお越しの際は超お勧めのお店!










それからは毎日母とぷらぷら近所へ歩いて買い物に行ったり、外食したり、近くの温泉に日帰りで行ったり。。。週末は姪夫婦が遊びにきてくれて一緒にジョギングしたり。。。












最後の日にはもう1度母と3姉妹が集まり、実家のあった近所のお気に入りの居酒屋さんに行き、美味しい料理で昔話や父の思い出話に花が咲いた。






旬のアスパラガス




こうして元気に家族が集まり、飲んだり食べたり楽しく過ごせる時間は後どれくらいあるんだろうと思うと、毎回その瞬間瞬間が貴重で愛おしくなる😍










絶品マッシュルームのクリームパスタ







また頑張って働いて帰るからね〜、待っててや。














大阪の夕暮れ





そして今朝、甥夫婦に無事女の子が誕生したという嬉しいニュースが入ってきた‼️











スチーブも一緒に会いに行かなきゃ!



とん







2019年5月7日火曜日

スキーシーズン2019終了(最近のお家ご飯2)

シーズン最終日は快晴
休暇に入ってから本当に寒い毎日。
日曜日の朝は街にもうっすら雪がつもり、山は吹雪で冬に逆戻り。














氷河への入り口





今シーズンスキー場最後の日は強風の上に視界も悪く、滑っていて凍傷になるかと思うくらい手と爪先が冷たくなって本当に寒かった(なので写真もなし😫)。







日曜日はフォンデュ😁










次の日は見事に晴れたけど冷たい風が吹きつける中、氷河スキーに行って滑り納め。








膝上パウダー







ウィンドクラストの難しいコンディションの上に、いつもなら終点にあるゴンドラで登山列車の駅まで上がれるところがシーズンオフの為クローズ😱、恐ろしく長い登りをスキーを担いでのろのろと汗だくになって歩き、ヘトヘトになってやっと駅までたどり着いた。









途中で氷柱が疲れを癒してくれる






楽しく滑る為にはもっともっといろんな雪を経験して、スキーテクニックを身につけ、それを最大限にパフォーマンスできるスタミナが必要とひしひし痛感。










チキンハムとパイナップルで
ピザ・スノーボード







来シーズンへの課題をいっぱい残してシーズンが無事終了。

















滑走日数43日、去年よりも7日少ない。
でもシーズンインのモチベの低かった事を思うと頑張った方だと思う😅









その夜は鳥の唐揚げで夕食。


鉄製のフライパンのお陰でカラッ!


鳥の唐揚げ

鳥もも肉2枚(約330g)

(下味)
すりおろしにんにく・しょうが各小1
醤油小1と1/2
酒小3
胡椒少々
創味シャンタン小1

(衣)
小麦粉大4
片栗粉大2












もも肉を骨から外し、適当な大きさに切って下味をつけ、よく揉んでしばらく置く。



二人でペロリ




揚げる寸前に粉を入れ混ぜ、中火で3分揚げたらバットにあげ、4分置いて中まで火を通す。

それから油を180度にあげて、約1分カラッときつね色になったらオッケー。








初めて上手く揚がった唐揚げに機嫌を良くし、久しぶりにお家ビールも楽しんだ。






デザートは苺、3ユーロでこのボリューム!




最近はめっきりお酒が弱くなり、ビール1杯でも抜けるのに3日間くらいかかるし、寝つきも悪い。なので氷河やツアースキー(登りあり)の前日にはなるべく飲まないようにしている。










チーズ屋さんで真空パックしてもらった







でもシーズンオフは別!
次の日の事は気にせず飲む1杯はやっぱり美味しい💕














そして、慌ただしくチョコレートやハーブティー、チーズを買い込んで荷造りを済ませ、明日からちょっくら留守にします。




今日の午後はテラスで地ビール







この夏はまた冬と同じラーメン屋さんで仕事がもらえることになったので一安心。気持ち的に余裕を持っての出発。













また帰ったらブログをアップしま〜す!


とん

2019年5月4日土曜日

変わり餃子3種

Big Mountain Bar
やった〜!

最後はスチーブも手伝ってくれて厨房はピカピカになり、遂にお店の大掃除が完了。晴れて本当の休暇に入った😁

















Porter beer




帰り道、近所に新しくできた地ビールのバーに寄って、お礼にビールで乾杯。

Big Mountain Brewery
http://www.bigmtnbrew.co

















IPA(インディア・ペール・エール)




1杯目はコーヒー味のする黒ビール(ポーター)、2杯目はフルーティーなエールビール(IPA)。
オーナーはイギリス人と言うこともあってイングリッシュ・スタイルのビール(ぬるくて炭酸が効いていない)が10種類ほどある。土地柄外国人が多いこの街、お客さんのほとんどが英語を話す人達ばかりで、フランスとは一味違った雰囲気😆













斜めに降りつける冷たい雨を窓越しに眺めながら、明日はまたパウダーデーかっ⁉️とウキウキしているスチーブ(笑)







左が沢庵、右が紫蘇海苔チーズ





この1週間はお店の残り物(餃子から始まりラーメン、スープ、野菜類、惣菜など)をもらったお陰でずい分と食費が助かった。最後に家にあったものとコラボさせて変わり餃子を作ってみた。












一つ目は、キャベツねぎ餃子







ラーメンに使うチー油を取った後のねぎ
キャベツ
紅ショウガ
桜えび
干し椎茸
メンマ
ホタテ出汁の素
おろしにんにく
片栗粉









スープ餃子






分量は全て適当。

キャベツとねぎ入りなのでそれなりに美味しかったけど、動物性の繋ぎになるものが入っていないので歯ごたえに欠けた。ラーメンのスープで水餃子にしてみたらまーまーいけた。









二つ目は、紫蘇+海苔+チーズ(ブリー)



大葉は店の細巻寿司に使っている




紫蘇海苔チーズはかなり期待したけど、ブリーチーズがいけなかったのかイマイチだった。












三つ目は、たくあん+絹さや+スプラウト









適当にあるものを入れただけなので、全くもって不評だった。刻んで他の野菜と混ぜて一工夫したほうが良かったかも。













餃子は今ヨーロッパでも人気上昇中の和食(中華?!)






お店ではボスが夏に向かって新しい種類(肉なしも含む)の餃子を考案中。私も色々と研究してみようと思っている。














5月に入ってから本当に寒い日が続いていて、今夜から明日の朝にかけて街(標高1000m)にも積雪の予報が出ている。





寒空に桜が咲いている







だけどスキー場は明日で閉まるし、氷河に下りるリッジのロープも月曜日で外されてしまうので、いよいよスキーシーズンは終焉を迎える。














それが終わるとトレールマラソンのシーズン!
一年中忙しすぎるぅ〜😅




とん