夏本番２０２０

ついにヨーロッパに猛暑がやってきた。

ここの高地でこんなに蒸し暑いんだから、都会や南仏はさぞかし暑いのでは。ニュースでは４２度とか言ってたけど😱

















ここ２週間くらいが夏休みのピーク。
街も山も休暇を楽しむ人でいっぱいで、いつもの夏が戻ってきた感じ😊

天然酵母入り、
スマイル＆ピギー・クッキー（プレゼント用）

毎年この時期に開催される地元のジャズ・フェスティバル、８月に延期される予定だったのが、フランスもまだ感染者数が減っていない事を受け、ついにキャンセルが決定😭














今年の夏、残念ながらこの忙しさはそんなに長くは続かなさそう。

ルヴァン種とプルーン種のパン仕込み

私はと言うと、グルテンフリー生活２週間目、そして抗ヒスタミン剤をやめて一週間。

グルテンフリー料理も若干ネタが尽きてきた感はあるけど、とりあえず後２週間と思えば大丈夫💪









だけど抗ヒスタミン剤を自己判断でやめて以来、徐々に蕁麻疹が時間や体の場所に関係なく出るようになってきた。

パン６６号、惨敗💦（スチーブ用）

夜は必ず数回痒みで起こされ、仕事中に関わらず痒みで集中力を奪われる。

今朝はついに顔にまで蕁麻疹が出た😱








でも眠気も吐き気もないし頭もスッキリしてるし、夕べは久しぶりにビールを飲んだけど全然大丈夫だったから、本当にやめて正解。

職場の賄い、近所のベジカレー（グルテンフリー）

しかし時折あまりの痒みに勝てず、何度も薬に手を伸ばしかける・・・。

薬物中毒患者💧










薬はいつでも再開できるんだから、もう１日だけ我慢もう１日だけ、、、と自分に言い聞かせながら頑張っている。

ルヴァン種消費パン、
フォカッチャ（これもスチーブ用）

アレルギーは我慢せずに薬で早めに治療をすると慢性化せずに治るらしいけど、私の場合はすでに慢性化していて、よくよく考えてみると出たり引っ込んだりしてもう半世紀以上もつきあっているように思う。

レンズ豆のカレー（グルテンフリー）

アレルギーの原因は突き止めにくく、自律神経の乱れからきているので、甲状腺ホルモンとも大きく関係しているはず。










だから、兎にも角にも甲状腺の機能が正常に働かないと話にならない。
食事や生活習慣を改善して、１日も早く薬から解放されたい。

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夏本番、今週の休みはアクティブだった。
１日目は山へ。

標高２４９４mのLacs Noirs

ケーブルカーで途中まで上がり、２時間ほど歩くと湖がある。

今年は暖冬で標高２０００mあたりの残雪はすっかり消えたけど、それ以上登るとまだたっぷりと雪が残っている。

湧き水を飲む山ヤギ

この辺り一帯は自然保護地区で、山羊が人目も気にせずウロウロしていたり、マーモットが日向ぼっこをしている姿に出会える。

雪が残る湖

平日と言うのにハイカーがいっぱいで、細いハイキング道ですれ違う時にソーシャルディスタンスを取るのはなかなか大変。

それにマスクなんて暑くて絶対に無理。












１日炎天下で山を歩き、家に戻ると疲れて頭痛がした。
もしやこれは熱中症？！

ブル〜❤️

山は風があってさほど暑さを感じなかったから、十分水分を摂らなかったのに気づかなかったのは落とし穴だった。

その後たくさん水を飲んだら、みるみる回復。これは気をつけないと。。。









２日目は小学生の男の子２人がいる友達家族と近所のクライミング場へ。

クライミングスクール

そこはクライミングスクールもあるので朝から沢山の子供達のグループが登っていた。














中には先生が付きっ切りでいるわけでもないのに、小学校低学年の子同士がロープを確保しあって、手慣れた感じの鮮やかなロープさばきで登っているのにはびっくりした😵

やんちゃ盛り

最初はおっかなびっくり登っていた友達の子供もあっという間に慣れて、大人がバテててからももっと登りたいと元気いっぱいだった。













本当に子供の成長と中年の老化のスピードは同じくらい早い（笑）

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ベランダのプチトマトも元気！

異常気象やパンデミック、成長や老化も全て自然界の現象、仲良く共存していくしかない。

ザ・夏❤️

日々いろんな些細な出来事はあっても、こうやってまた夏がきて、好きなことができる毎日に感謝。

いよいよ８月、夏は短い。

もっともっとアクティブに遊びたい！

とん

ブルーベリー狩り第二弾

久しぶりの山

日本では４連休。今日は１０月の体育の日をわざわざ東京オリンピックの開幕日のために振り替えたと言う。

火曜日、グルテンフリー・ハンバーグ

世界中が楽しみにしていたビッグイベント・・・。

しかも７月も後半だと言うのに梅雨がまだ開けていないらしいから、なんともモヤモヤした気分になる。













フランスも今年の夏は猛暑でもなく、雨が降れば急に寒くなったりしてかなりマイルド。

水曜日、ひよこ豆のカレーと
知人の畑で採れたじゃがいもでフライドポテト

街のあちこちに観光客はいっぱいいても、みんな財布の紐は固く、職場でも思うほど売上が伸びなくて、こちらもなんだかモヤモヤ感は同じ。

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今週の休みはブルーベリー狩りに行った。

寿司弁当

しばらく山に入っていなかったので、今ブルーベリーがどの辺で生っているのか分からず、とりあえずケーブルカーに乗って山に上がった。













ケーブルカー駅周辺（２０００m）のブルーベリー群生地に行ってみたけど、まだ実が青い。

標高１７００m付近

探しながら、徐々に下って行った。

３００m下ると実が色づきはじめているけど小粒、さらに４００mまで下るともう熟しすぎて捥ぐと潰れる。










日陰ではまだ育っていないし、日向だと急斜面で危ない。

二人で５００gほど収穫

なので今回はブルーベリー・ハンター（スチーブのこと）もかなり苦戦していた。

私はチャリで負傷した右膝が下るとまだ痛くてあちこち動き回れず、あまり美味しそうなのは採れなかったけど、小さめのをそこそこ収穫した。








スチーブは私がお弁当を食べている間もあちこち探し回って頑張って摘んでいた。
スイッチが入るとしつこいハンター（笑）

ポーランド産ウォッカ

２〜３時間採ってから、ケーブルカーの最終時刻が迫っていたので、また２０００mまで引き返してケーブルカーで下山。












参照レシピ：https://www.barrel365.com/kajitsu_tsukekomi/


早速その夜、ブルーベリーをウォッカと砂糖に漬けた。
出来上がるのは半年後。

バターの代わりに菜種油とココナツ油で

それと、この前も作って好評だったプルーン酵母入りのブルーベリー・パウンドケーキも焼いた。

今回はブルーベリーの量が少し足りず、ドライ・クランベリーとピーカンナッツも加えた。

一晩発酵させ、朝起きるとプクプクしていた

小麦粉が入っていて残念ながら私は食べれないので、職場にもお裾分け。











それに少しだけど摘んできた野苺で酵母も仕込んでみた。
野苺酵母のパンなんて、想像しただけでも楽しくなる😍



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休み明けは血液検査の結果を持ってドクターヘ。

ココナッツフレークでお化粧

今回は甲状腺の数値はオッケー。
でも血糖値が正常範囲を飛び出した😱のとアレルギー反応が陽性とでた。











皮膚科に行ってみる？って聞かれたけど、もう少し薬で様子をみたいと言ったので引き続き抗ヒスタミン剤を続けることになった。

食べたい〜😂

だけど今飲んでいる薬があまりにも眠たくなるので、違う抗ヒスタミン薬に替えてもらった。

ついでに膝の塗り薬も出してもらった。

３日目でぷくぷくしてきた野苺酵母

違う薬を始めた翌日、痒みも出ないし眠気もない代わりに、つわりか抗がん剤かって言うくらい吐き気に襲われ、朝から食欲もなく、何もできないくらいひどい副作用が出た。












もしも蕁麻疹の原因がグルテンや大豆だったら、この１０日間ほど食べていないので薬をやめても蕁麻疹は出ないはず。

米粉とコーンスターチでフライドチキン
マヨ玉ソース💕

ここは自己責任で、一旦薬をやめてみる事にした。














忍び寄る痒魔。
吐き気と眠気と痒み、あなたならどれを取りますか？😂😂😂

とん

プルーン酵母入り米粉の切株チョコクッキー

久しぶりの土曜朝市
天然酵母パンのお店に釘付け！

フランス建国記念日の連休週が終わったけど、まだまだどこへ行っても人が多い。

















一見平和そうに見えるけど、あちこちでCovid-１９の第二波のニュースを聞くとやっぱり怖くなる。

スパイス屋さん

フランスは他国に比べてマスク着用率が低いと思ったら、やっぱり今週から公共の屋内施設に入る際にマスクをしていないと罰金対象になる事が決まった。










罰金好きなお国柄、罰金がないと言うことを聞かないお国柄・・・😭

フランス産のさくらんぼが旬

連日いい天気なのに私は全然山に行けてない（涙）

チャリ転倒事故以来、未だ膝がおかしいのと、プチ・トラブルたちに時間を取られている。















この２週間ほどの間、突然私のスマホのバッテリーが急激に減るようになり、アプリやカメラもまともに動かなくなってしまった。

朝市でウコンをゲット（５０gで€５）
毎朝コーヒーに入れて飲んでいる

今のアイフォンは２代目で丸５年目。

収入も減った今、できればもう少し頑張ってほしいけど、あ〜また買替え時期かと思うと超憂鬱。

自家製ザワークラウト
スモークベーコンと白ワインで煮込む。
今回は美味しくできた！

１日中かかって不要なアプリを消して、通知設定を解除したり、写真も全てバックアップして消したけどあんまり効果なし。

日曜日は近所のフリマへ

こうなったら最後の手段、システムを初期化することにした。

全ての設定をクラウドにバックアップして、アイフォンを買った時の状態に戻してみた。














そしたら見事メタボ状態から復活！
バッテリーの持ちも良くなったし、アプリもカメラもサックサク❤️

はぁ〜良かった。。。

フリマで前から欲しかった保存瓶を４本（€５）で購入

と安心していたのも束の間。
今度は左奥歯上のブリッジが外れた💧












この前から何となくグラグラしててもしかしたらと思っていたけど、ドライフルーツをくちゃくちゃ噛んでいたら、ポロって・・・。

ないとたべれましぇん💦

私の歯はややこしくて、毎回帰る度に日本で長年同じ歯医者さんに診てもらっているので、高額な上に予約半年待ちは当たり前のフランスでは歯医者にかかった事がない。













日本の主治医からは、もしも外れたら近所の歯医者でとりあえずはめてもらってくださいと言われていた。

寿司練DAY１

慌てて朝から町中の歯医者を回ったけど、一見さんお断り、どこもいっぱいで受け付けてもくれない。

その中で１件だけ、空きが出たら連絡してあげると親切に言ってくれたので、名前と電話番号を残して帰った。










そしたら連絡がきて、午後から診てもらえることになった。
なんてラッキーなんだ〜！

寿司練DAY２
冷製夏野菜卵黄味噌汁と

今はコロナウィルスの一件があって、医者側もこれでもかって言うほど衛生面には神経を使っていて、宇宙服さながらの装いで現れ、患者側も出来る限りものに接触しないように言われた。













歯を洗浄してもらいセメントでくっつけて、ものの５分で終了。

初めて底からぷっくり膨らんだデイリーパン❣️
(プルーン酵母とドライイーストのハイブリッド・パン）

その場で€５０を現金で支払って帰ってきた。
そのうち€２９は国民健康保険がカバー、残りは職場の社会保険が効くかもしれないのでと言って書類を作ってもらった。









もしも全額返ってきたら、それこそスーパー・ミラクルビーム！

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今週のスイーツは４日前に仕込んで寝かせておいたプルーン酵母入りのチョコクッキー。

粗目のブラウンシュガーをまぶす

レシピはまたまたあんこさん、
”自家製酵母で作る毎日食べたいパンとおやつ”キンドル版から、

切株のチョコレートクッキー










レシピでは小麦粉だけど、グルテンフリー週間中なので米粉で代用。

オーブンからチョコレートのいい香り

冷蔵庫から出して少し柔らかくなったら砂糖をまぶして、２〜３センチに切る。

切ると米粉が崩れやすくて不揃いになったけど、ドンマイドンマイ。









１７０度のオーブンで２０分焼いて、冷めるまでオーブンの中に置いておく。

不揃いになった分、切株感が出て可愛いくなった

グルテンがないせいでしっとり感はないけど、ホロっと口どけもよく、甘くてほろ苦いチョコは大人の味。











グルテンフリーだからパクパクいける💕

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フリマで買った瓶がさっそく活躍！

そしてスチーブはと言うと、今日はサイクリング中に蜂が突進してきて鼻を刺されたと言って帰ってきて、今隣で鼻筋を赤く腫らしている（笑）

もう夫婦してこんなんばっかり😅












毎日プチ・トラブルが色々起こるけど、
最終的にはいつもミラクルビームに助けられている。

とん

プチ天中殺（グルテンフリー生活）

元気に育っているベランダ菜園

本当に２０２０年は天中殺か大殺界かと思うくらい変な年。
（天中殺という言葉がもう古臭い（笑））

コリアンダーのお花

もちろん私たちに限らず、今年はパンデミックのせいで世界中の人がとんだとばっちりを受けて、同じような事を感じてるかも知れない。。。

そんなところにプチ・アクシデントが発生。

滝の源流へ

温暖化の影響か、数年前からマダニが高山にも発生していると言う。

普段は低地の牛や羊などの家畜の周辺にいて、犬や猫などのペットに付く場合が多いけど、露出した服装で藪の中を歩いたりするともちろん人間にもくっつく。











特に毛深い人は動物に間違えられるからか、マダニも飛びつきやすいみたい😂

ナナカマド

体長３〜４ミリ程で刺されても痛くも痒くもないので気づかないケースが多く、数日間も吸血して４倍にも肥大するって言うから本当に気持ち悪い👽👽👽

にもめげず、ベリー摘み

スチーブは６年ほど前にベリーを摘んでいる時にマダニに刺され、それ以来パラノイド。ハイキングから戻るとすぐに全身のダニチェックを欠かさずするほど。

ヤナギラン

この前もハイキングのあいだ中ダニチェックに余念がなかったのに、帰り道、何気なくTシャツをめくってみると、なんとお腹に抱きついているダニを発見！

ヒェ〜〜〜〜ッ😱

マダニはライム病などを媒介する危険な虫。無理やり引き剥がしたり焼いたりすると、刺した口器が皮膚に残るので、薬局で売っているマダニ専用ピンセットで根こそぎ抜いて消毒しないと化膿する可能性がある。

ローズマリーとニンニクのフライドポテト
（グルテンフリー）

その日夕刻近くだったので、私たちは慌てて下山し、チャリを飛ばして薬局に駆け込んだ。

閉店５分前、セーフ！










その場で即、恰幅のいいおばちゃん薬剤師がひっこ抜いてくれて事なきを得た😚

プルーン酵母入り、米粉のチョコクッキー

家に戻るなりスチーブは洗面所に籠り、鏡を見ながら全身のダニチェック。その際に肘をシャワーのタイルの尖っている角に思いっきりぶつけて二次災害😫

大きく腫れ上がったけど、肘は曲がるみたいで骨は大丈夫そう（しばらく様子見）

もうほんまにドンクサイわ〜っと思っていたら、今度は私。

オーストラリア国籍のカップル

最近、私は甲状腺と蕁麻疹の薬の影響で平衡感覚がかなりおかしい（言い訳）

グルテンフリーおつまみ、ナチョス

そんなところに、この前一緒にクライミングに行った友達が今週末でパリに帰ってしまうので飲みに行くことになった。

近所だったのでチャリで出かけた。

外傷もほとんどなし

その日は珍しく体調も良かったので、小さなグラスに黒ビールを２杯飲んだ。久しぶりだったので酔いもすぐに回り、ご機嫌さんで帰り道は飲酒運転。

家の玄関前の歩道の段差で自転車が滑り、前につんのめって右膝で思いっきり着地😭😭😭

ゴンって鈍い音がして、一瞬これはやったかなと思った。。。

米粉のパインセオ風お好み焼き

でも、起き上がってみると普通に歩けたし、お酒が入っていたので言うほど痛みも感じなかった（笑）

その後患部もあんまり腫れないし、４日経ったけど歩くと少し痛い程度で、あんな転び方で骨折してないなら骨密度はまだまだ高いって証拠か。

自分でも驚き😅

米粉の天丼

いつも忘れた頃にすっ転ぶので、本当の天中殺にならないよう気をつけないと。

ミラクルビーム、ありがとう❤️

＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　

そんなこんなでグルテンフリー生活も１週間目、
今のところ体に何の変化もなく、意外と不自由も感じていない。

グルテンフリーのパスタ

イタリアで買った米粉で天ぷらやお好み焼き、コーンスターチで鳥の唐揚げを作ったり。












この前はコンビニで見つけたグルテンフリーのパスタ（原料米ととうもろこし）で、納豆スパゲティを作ってみたけど、やっぱりあんまり美味しくないし食べた後ちょっと胃がもたれた。

ハイブリッド・プチカンパーニュ

無理して小麦粉の代替品を食べるより、炊きたてのご飯や蒸したてのじゃがいもをそのままの味で摂った方がよっぽど美味しいので、この際いろんな味の再発見ができそう。















スチーブの為にパン作りも細々と続けている。
大きなパンを焼くと頻繁に作れなくなるので、ちっちゃなサイズでチマチマと。。。

今にも咲きそうなベランダのプチトマトの花💕

焼き立てのいい香りがするパンの味見ができないのはちと辛いけど😭











薬が減ってくれる事を信じて、
先の見えない戦いはまだまだ続くよ💪

とん