プルーン酵母入り米粉の切株チョコクッキー

久しぶりの土曜朝市
天然酵母パンのお店に釘付け！

フランス建国記念日の連休週が終わったけど、まだまだどこへ行っても人が多い。

















一見平和そうに見えるけど、あちこちでCovid-１９の第二波のニュースを聞くとやっぱり怖くなる。

スパイス屋さん

フランスは他国に比べてマスク着用率が低いと思ったら、やっぱり今週から公共の屋内施設に入る際にマスクをしていないと罰金対象になる事が決まった。










罰金好きなお国柄、罰金がないと言うことを聞かないお国柄・・・😭

フランス産のさくらんぼが旬

連日いい天気なのに私は全然山に行けてない（涙）

チャリ転倒事故以来、未だ膝がおかしいのと、プチ・トラブルたちに時間を取られている。















この２週間ほどの間、突然私のスマホのバッテリーが急激に減るようになり、アプリやカメラもまともに動かなくなってしまった。

朝市でウコンをゲット（５０gで€５）
毎朝コーヒーに入れて飲んでいる

今のアイフォンは２代目で丸５年目。

収入も減った今、できればもう少し頑張ってほしいけど、あ〜また買替え時期かと思うと超憂鬱。

自家製ザワークラウト
スモークベーコンと白ワインで煮込む。
今回は美味しくできた！

１日中かかって不要なアプリを消して、通知設定を解除したり、写真も全てバックアップして消したけどあんまり効果なし。

日曜日は近所のフリマへ

こうなったら最後の手段、システムを初期化することにした。

全ての設定をクラウドにバックアップして、アイフォンを買った時の状態に戻してみた。














そしたら見事メタボ状態から復活！
バッテリーの持ちも良くなったし、アプリもカメラもサックサク❤️

はぁ〜良かった。。。

フリマで前から欲しかった保存瓶を４本（€５）で購入

と安心していたのも束の間。
今度は左奥歯上のブリッジが外れた💧












この前から何となくグラグラしててもしかしたらと思っていたけど、ドライフルーツをくちゃくちゃ噛んでいたら、ポロって・・・。

ないとたべれましぇん💦

私の歯はややこしくて、毎回帰る度に日本で長年同じ歯医者さんに診てもらっているので、高額な上に予約半年待ちは当たり前のフランスでは歯医者にかかった事がない。













日本の主治医からは、もしも外れたら近所の歯医者でとりあえずはめてもらってくださいと言われていた。

寿司練DAY１

慌てて朝から町中の歯医者を回ったけど、一見さんお断り、どこもいっぱいで受け付けてもくれない。

その中で１件だけ、空きが出たら連絡してあげると親切に言ってくれたので、名前と電話番号を残して帰った。










そしたら連絡がきて、午後から診てもらえることになった。
なんてラッキーなんだ〜！

寿司練DAY２
冷製夏野菜卵黄味噌汁と

今はコロナウィルスの一件があって、医者側もこれでもかって言うほど衛生面には神経を使っていて、宇宙服さながらの装いで現れ、患者側も出来る限りものに接触しないように言われた。













歯を洗浄してもらいセメントでくっつけて、ものの５分で終了。

初めて底からぷっくり膨らんだデイリーパン❣️
(プルーン酵母とドライイーストのハイブリッド・パン）

その場で€５０を現金で支払って帰ってきた。
そのうち€２９は国民健康保険がカバー、残りは職場の社会保険が効くかもしれないのでと言って書類を作ってもらった。









もしも全額返ってきたら、それこそスーパー・ミラクルビーム！

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今週のスイーツは４日前に仕込んで寝かせておいたプルーン酵母入りのチョコクッキー。

粗目のブラウンシュガーをまぶす

レシピはまたまたあんこさん、
”自家製酵母で作る毎日食べたいパンとおやつ”キンドル版から、

切株のチョコレートクッキー










レシピでは小麦粉だけど、グルテンフリー週間中なので米粉で代用。

オーブンからチョコレートのいい香り

冷蔵庫から出して少し柔らかくなったら砂糖をまぶして、２〜３センチに切る。

切ると米粉が崩れやすくて不揃いになったけど、ドンマイドンマイ。









１７０度のオーブンで２０分焼いて、冷めるまでオーブンの中に置いておく。

不揃いになった分、切株感が出て可愛いくなった

グルテンがないせいでしっとり感はないけど、ホロっと口どけもよく、甘くてほろ苦いチョコは大人の味。











グルテンフリーだからパクパクいける💕

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フリマで買った瓶がさっそく活躍！

そしてスチーブはと言うと、今日はサイクリング中に蜂が突進してきて鼻を刺されたと言って帰ってきて、今隣で鼻筋を赤く腫らしている（笑）

もう夫婦してこんなんばっかり😅












毎日プチ・トラブルが色々起こるけど、
最終的にはいつもミラクルビームに助けられている。

とん