Bonjour! Guten Tag! Konnichiwa! Hello!: 初物ミルティーユ（ワイルド・ブルーベリー）

誰にも教えたくないブルーベリーの森

徐々に国境が開かれて、かなり自由にあちこち行けるようになった。

私たちもどこかに遠出しようかって話は出るけど、未だどこにも行っていない（笑）
なんと言っても我が家が一番居心地がよくて、ここで十分にホリデー気分が味わえる。

腰をかがめて採るので、結構辛い（笑）

かと言ってずっと家にいると、１日３回きっちり食事をするので、肉や魚などの高級食材を摂っていなくても、炭水化物率が高くても、食費だけはかさばる。

仕事をしていた時は、スチーブはホテルのお客さんの置き土産、私は店の残り物や賄いがあったので、どれだけ食費が助かっていたことか。

最近ネットであるドクターが興味深い話をしていた。

それはグルテン、乳製品、大豆、オメガ６入りの油、砂糖の５品目が甲状腺の機能を低下させると言う。

ひぇ〜、毎日ガンガン摂っているモノばかり😱

もちろん砂糖の摂りすぎは健康に悪いし、年齢と共にグルテンの摂りすぎも良くない事は知っていた。乳製品も以前から過剰に摂るのは良くないと聞いていたので意識して控えていた。

BIOのブルーベリージャム

けど、大豆は肉に変わるタンパク源だと思って毎日積極的に食べていたのでちょっとショック。それにオメガ６が入っている菜種油やひまわり油などが体に悪いなんて考えたこともなかった😱😱

もちろん５品目をいっぺんに止めるのは難しいので、１品づつ１ヶ月間ほど止めてみて自分の体の変化をみてから、徐々に控えるようにすると良いらしい。

ナパージュ

特にホルモン系の疾患は薬でバランスを保つのは至難の技、副作用も避けられない。

食べ物で少しでも改善できるのなら、それに越したことはない。乳製品、油、砂糖はなんとかなりそうだけど、グルテンと大豆はちょっと大変かも。

今の私からパン作りを取ったら、ちょっと落ち込んでしまう。
作っても食べずにおくこともできないことはないけど・・・ガ〜ン😰

＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　

今年は驚くほど早く実をつけたブルーベリー。
早速、近所の森へチャリでスチーブと採りに行ってきた。