日常生活モードへ（エコー検査終了）

あれだけ爽やかな気候が続いていたのにスチーブが帰ってきた途端に雨😭

今夜は大雨注意報

ここ数年真冬に雪があまり降らなくて、４月に入って山に大雪といったパターンがあることがある。

明日は雪の予報。。。今シーズン最後のP-Dayなるか⁉️

ジュネーブ空港からの帰り

パウ吉が無事帰宅して１週間、家にひとり増えただけなのになんだか急に気忙しい。

旅行から持って帰ってきた洗濯物が、この天気のせいで乾かずてんこ盛りに😭

パンナコッタ・マンゴーソース❤️

結局スチーブの帰宅日は、パリからの乗り換え便が機体故障のためキャンセルになり、先着順で６時間も後の代替え便にやっと乗れたけど、遅くなったので私が空港まで迎えに行ってきた。

ごっつあんで〜す！

当初の予定では昼頃には家に着くはずだったのに夜９時近くになってしまい時差も手伝って相当疲れた様子だった。

迎えにきてくれたお礼と言って、その夜はいつものピザをご馳走になった❤️

２ヶ月ぶりに二人でスキー

そして翌日はスチーブの誕生日。

家に１本だけあったろうそくで
バースデーケーキ

午前中は２ヶ月ぶりに二人でスキーに行った。

一滑りした後、天気も良いのでスキー場で持ってきたお弁当を食べてから帰ってきた。

早速些細なことで口論が勃発😅

おめれと〜 by Piggy

スキーから戻って、前日に焼いておいたチョコケーキにチョコレートをグラッサージュしてプレゼント。

毎年恒例になっているザッハトルテのバースデーケーキ🎂、今年も何とかできました👏

誕生日ディナーはさつまいものスープとチヂミ

夜はスチーブの留守中にひとりで開けて飲みきれず残っていた赤ワインで乾杯。

ケーキ以外のプレゼントも特別なディナーもなく、地味に誕生日のお祝いをした。

ミディ展望台

翌々日は天気が悪かったので、人もまばらなミディの展望台へ。

標高３８００mでは雪が降っていてスチーブは大喜び、アラスカでもあまり降らなかったから尚更。

マイナス３度

私はまた外階段を５周して、ここぞとばかりに高地トレーニング😊

お家串カツ

その夜は久しぶりにお家野菜串カツ。

以前はたまにやってたのに最近はすっかり面倒くさくてそのことすら忘れてたけど、野菜かごの中に残っていたさつまいもを見つけて、急に食べたくなった。

衣サクサク

自分で揚げて熱々を食べる串カツは、準備の手間を忘れさせてくれるくらい美味しかった😋

野菜だけだったので翌日の胃もたれもなし。

ゼロ・ギネスビールと

その翌日は念願のエコー検査。

スチーブも付き添ってくれて、車で谷を降りて検査機関へ。

道端の可愛い花

検査は待ち時間もなくすぐに終わり、検査医師に胆石はあるけどすぐに手術が必要といった状態ではないし、胃腸の不調も石のせいではないって断言された💦

オクラのおかか和え

ただ熱を伴う急激な痛みが出たらすぐに救急病院に行くよう言われたけど、旅行中や仕事の契約期間中にそんなことになったら困るし、救急病院も家の近くにはないのだ。

下界はすっかり春

ご意見番の二人の姉達からも加齢現象だろうと打診を受けた💧

もうあれこれ検査はしたくないし、胆嚢も取らなくて済むならそれに越した事はない。

幸せ〜な朝食

エコーが終わってから街のカフェでクロワッサンとカフェオレで朝食😍

久々に食べる地元のパン屋さんの焼きたてクロワッサンは絶品。さすがはフランス！この国以外では絶対に食べれないやつ。

それから車に給油し、スーパーで野菜と果物をたくさん仕入れた。

苺もシーズンで甘い

帰り道に行きつけの車屋さんがあるので、前から気になっていたブレーキを踏んだ時にプシューッと言う空気が抜けるような変な音がするので聞いてみることにした。

前回ブレーキは新しくしているので機能的には全く問題ないけど、気になるようなら直せるけどって見積もってもらったら、なんと９００ユーロ💦

だったら結構ですと、とっとと退散😅

近所の見事だった桜はこの雨で葉桜に

今日の午前中はエコーと血液検査の結果を持ってホームドクターの診断を仰いできた。

アサリとホタテのパエリア

エコーの結果、胆嚢摘出手術は緊急事項ではないけど、血液検査で膵臓の値があまり良くないので一度MRIを受けるようにと言われた😱

うわーまた検査か。。。

貝の出汁が良く効いている

検査機関に問い合わせると７月２８日に空きがあったので一応予約を入れておいた。

忘れてしまいそうなくらい先の話😭

＊　＊　＊

スチーブは今回のアラスカは偵察旅行とは言えあまりスキーができなかったので、かなり不完全燃焼で再挑戦に意欲を燃やしている。

モンブラン

私は相変わらずパンを焼いたり、アイスクリームや漬物を仕込んだり、編み物や縫い物に没頭しクリエイティブな毎日を送らせてもらっている。

なんだかんだ言っても二人にとってやっぱりここが一番落ち着く場所。

四六時中一緒にいれば喧嘩もするけど、お互い自然体でいられるのがいい。

二人の日常生活がまた戻ってきた。

とん

おまけ映像：ミディ展望台

セイジと豆とL夫君

 今週はず〜〜〜〜っと雨💦

あの暑くて乾いた夏が夢だったかのように。。。

寒さで植物全員室内に避難

日本では台風、アメリカではハリケーン、ここも大雨で世界中一気にまとめ降り。大事に至らなければいいけど・・・😨

気温もぐっと下がって、山の上はもう真っ白。

がんばって〜唐辛子！

今月もバタバタと過ぎ９月も終わり。

エリザベス女王死去、安倍さん国葬、ロジャー・フェデラー引退、、、身内では義兄の母が亡くなり、かと思えば第一子出産まぢかの姪が誕生日を迎え、もう一人の姪にも待望の彼氏ができ、世代交代で悲喜交々。

スチーブの林檎の木（勝手に）、今年は豊作

何かにつけしみじみ思う今日この頃。

＊　＊　＊　＊　＊

我が家にやってきて以来、出番の多いストウブのココット鍋セイジ君。

調理法もネットで検索すればいろいろと出てくるので、煮物、揚げ物、炒め物、パンにと大活躍中💕

友達にもらった小粒の黒豆。

信じられないくらい簡単で、時短でふっくら仕上がる。

公式サイトのレシピも豊富

たくさん炊いて職場におすそ分けしたり、乾かして甘納豆にしたり。。。この動画の黒豆アイスも美味しそう💕

抹茶テラミス黒豆添え

最近では肉系よりも豆類でタンパク質補充を心がけている。

おかずにもお菓子にもなる豆はやっぱりすごい。

オーブンで乾かして、甘納豆きな粉和え
ちょっと硬かった💧

それから小豆。

フランスで手に入るオーガニックの小豆（中国産）はなかなか手強くて、日本の小豆のようにふっくらとは炊けてくれない。

セイジ君よろしく！

これもストウブの公式サイト・レシピから：http://media.zwilling.jp/3629

レシピ通り煮時間２０分では全く柔らかくならず、さらに１時間・・・、それでもまだ硬くて、夜も遅かったので蓋をして一晩放置。

なんとか完成

次の朝、豆はかなり柔らかくなっていたけど、もうチョイ（３０分ほど）火を入れて、水分は捨てずに砂糖（９割）と塩ひとつまみを加えて煮詰める。

水分が減ってきたところでブレンダーを使って粗めに小豆を潰す。

シフォン生地

なんとか餡子らしくはなったけど、やっぱりちょっとパサパサ💧

でも普通の鍋で炊いた時よりも、セイジ君効果は十分あり。

突然思いついた求肥

セイジ君効果で旨味を逃さずしっかり火を通してくれるので、どんな食材でも格段美味しくなる。

だから嬉しくなってますます何か作りたくなる😍

＊　＊　＊　＊　＊

今日は職場のL夫君がバイト最終日。

失敗したホイップクリーム💧

L夫君は地元育ちの山っ子なので魚介類が苦手で、和食もそんなに好きじゃなかったらしいけど、異食文化に触れているうちに興味が湧いてきたらしく、今度ぜひ日本にも行ってみたいと本気で言うようになった。

一六タルト風

この夏に働いていたL夫君の同級生のAモンは大の大福餅好きで、いつも私に投げかけてくる大福作って〜視線が痛かったなぁ💦

ボスに借りた日本の漫画のフランス語版

それから、今いる５代目ボンのM次郎はとにかく食いしん坊で、他の子達と同じように山っ子（さらに山奥育ち）だけど、海の幸でも味噌でも和食だったらなんでも来い。

そのせいで今もますます成長中で、ちょんまげヘアも手伝って外人横綱の貫禄（笑）。

漫画本は右開きの上、
単語は全て大文字、途中で改行されると
めちゃくちゃ読みづらい

でも全員大の漫画好きだから、本当に面白い。

L夫君のために抹茶ロールケーキ：https://youtu.be/VeLaRWiQlnM

抹茶入りシフォンケーキ生地のスポンジにホイップクリームと餡子、さらに求肥をプラス。のはずがまたもやホイップ失敗💦、一六タルト風になった。

ボスが深夜送ってきてくれた写真
（仕事が終わってロールケーキを楽しむL夫君（手前）とM次郎）

失敗したホイップクリームをバター代わりに塗り、その上に餡子と求肥おき巻いていく。しっとりした生地で、逆に生クリームがないおがげで綺麗に巻けた。

冷蔵庫で一晩寝かす。

生地に抹茶を入れるとパサつくので、
焼き加減に工夫あり

初めの頃は毎日緊張で失敗ばかりしていたL夫君、生真面目で優しい性格なのでボスやお客さんからも可愛がられていた。今はフリーターだけど、できれば将来小学校の先生になりたいと言っていた。

可能性の塊、ぜひ頑張ってほしい。

最近山から下りてきた羊の群れ

共有する時間は短くても長くても、一期一会は大切にしてい行きたい。

食がつなぐ文化交流。

とん

チョコ吉誕生日２０２２

結局、肋骨の痛みともだいぶ仲良くなり、うまく付き合えるようになってきた😅

とにかく安静にすること、痛くなるような動きは避けること、重い物を運んだりや高いところの物を取るときには人に頼むようにする。

日曜日の朝、美味しそ〜😍

早くゲレンデに戻りたいと逸る気持ちとは裏腹に、ゆ〜っくりとしか回復してくれなさそうな肋骨なので、ここは取り乱さずクールに構えることにした。 

去年１１月に仕込んだ玄米味噌

先週末、街は雨だったけど山は結構まとまった雪が降ったらしく、パウ吉は朝イチでパウダーハントに出かけた。標高３２００まで上がったらふわふわのパウダーだったらしい。

それでも気温が上がったり下がったりして、難しい雪のコンディションだったと言ってたので、私は本当に行かなくてよかった💧

「急がば回れ」ここは焦るべからず。

自家製納豆キムチ、味噌汁、紅白なます、そして日本米で昼食

来週のイースター・マンデー（月曜日）が終われば、この辺りのスキー場のほとんどが閉まる。

だけど一箇所だけ５月１日までやっているところがあるので、今シーズンはその日を最後に滑り納めにしよう思っている。なのでそれまでなんとか治したい💪（肋骨は全治４〜６週間と一般的に言われているので、そんなすぐに治るかどうかは不明）

玄米味噌はなかなかのお味

いよいよ４月末で仕事の方もシーズン契約終了。

今年の春の休暇には日本に帰りたかったのに、戦争やパンデミックのせいでまだ先の予定は全く立たないまま。

だけど５月のバカンスはやりたい事もたくさんあるので、今のうちに体調だけは整えておきたい。

＊　＊　＊　＊　＊

またまたやってきました〜チョコ吉の誕生日。

過去２年連続でロックダウン中だったけど、今年は前日にバースデー・パウまでご馳走になって、なかなかいい滑り出し👍

お焦げは切り落とす

毎年恒例になりつつあるバースデー・ザッハトルテ。

今回は四角く焼いて半分に切り、中にNちゃん作のマーマレード（本来はアプリコットジャム）をサンド。

一晩寝かせて、当日の朝にチョコレートをグラッサージュ。

半分に切って、ジャムを薄めに塗る

切り落としたケーキの一部でハートのデコ❤️

形を整える

今回は２年前と全く同じレシピだったのに、見た目もかなりブッサイク感が減って、お味の方もぐっと美味しくなった。

２年前のブログ：https://tomokochamonixfrance.blogspot.com/2020/04/blog-post_12.html

毎回緊張の瞬間、グラッサージュ

やっぱり物作りは失敗と経験（トライ＆エラー）からしか学べないんだなぁと実感。

中はしっとりフワフワ

当初誕生日は２人とも休みのはずだったけど私はこんな体でどこにも行けないし、家でのんびり過ごすつもりだった。

そんなところにスチーブの同僚の女の子のお母さんが急病になり、休みたいので代わりに働いて欲しいと言われ、ま〜別に予定もないしだったらと快く引き受けた。

プレゼントはスコッチウイスキー
スーパーで盗難防止のタグを取り外し忘れられる💧

なので日中スチーブは仮眠、夕方にイギリスの弟と妹とビデオチャットして、夜仕事に出かけて行った。

私はおかげで編み物がはかどった😊

＊　＊　＊　＊　＊

前日にはフランス大統領選挙の予備選があり、スチーブは市民権を得てからフランス人として初めての大統領選の投票に行った。

お誕生日ディナーはがんもどき😆

ロシアとウクライナが揉めているこの時期に、ヨーロッパ全土にも大きな影響を与えるフランス大統領選挙、一体これから世界はどうなってしまうのか動向が気になるところ。

天つゆで食べるのが好き

どうか平和で健康な日々がみんなにあります様に🙏

チョコ吉、お誕生日おめでとう。

とん

おまけ😊