アマレナ・アイスクリーム（義妹スノボ来仏）

少し仕事が落ち着いた先週。

晴天続きだったのに週末から冷たいフェーン風が吹きはじめ、どんより曇り空になったと思ったら、義妹がイギリスから１週間スノーボードをしにやってきた。

どんより💧

本当は１月の終わりに来る予定だったのを、オミクロン株の蔓延と私が感染したのが重なって、わざわざ３月に延期してくれた。

仲のいい兄妹

天気も雪も悪い上に、来る直前に彼女自身も風邪（コロナテストは陰性）をひいてしまって体調が万全じゃなく、ちょっと申し訳ない気分💦

ランチ

とりあえずここでアルプスの空気をいっぱい吸って、心もカラダもリフレッシュしてって欲しいと願うばかり。。。

＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　

もう随分と前にスチーブがイタリアに行った時に買ってきた、イタリアのアマレナ（さくらんぼ）ソース。爽やかな甘さと芳醇な香りで、ヨーグルトやアイスクリームに、焼菓子やカクテルにと守備範囲が広い。

たっぷりサイズ

大瓶なので今回はふんだんに使って簡単アイスクリーム💕

アマレナ・アイスクリーム

アマレナ・ソース　１６０g

　

生クリーム　１６０g

牛乳　２００g

バニラパウダー　少々

ラム酒　少々

大粒のさくらんぼ入り

材料を全て合わせてハンドブレンダーで軽く撹拌し、容器に入れて冷凍庫へ。

途中で１度かき混ぜ、再び冷凍庫で固めればできあがり。

生クリーム入りでカチカチにならず楽チン

ナッツを砕いて、フライパンでメープルシロップと塩を加えて炒ったものをトッピング。

甘辛ナッツ

最近お酒が飲めない分、ついついアイスクリームに手が伸びてちょっとカロリーオーバー気味💦

デザート、そしてノンアルビールも登場して食事の時間の楽しみも増えた。

美味しいオランダのノンアル白ビール

＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　

初日、さっそく義妹と一緒に山へ。

私は普段スキーに行っても、パウダーデイなら朝一で１〜２時間、長く滑っても半日で切り上げるけど、今日はほぼ丸一日義妹に付き合って滑った。

義妹の手作りレモンケーキと

午後には重くなった春雪とアイスバーンとのミックスで、私は脚が疲れて悲鳴をあげてたけど、やっぱり３０代だけあって義妹は全然元気でまだまだ滑りたいみたいだった💧

テンションもすぐにハイ、疲れても寝れば回復、聴く音楽も違えば、食べたいものも違う、年々若い人たちとのジェネレーション・ギャップを感じずにはいられない。

若いっていいなぁ〜とつくづく思う😅

とん