ロールケーキ

今回はロールケーキに挑戦！
ふわふわでしっとり、甘過ぎず、いくらでも食べれるやつ。。。

あまり計画的に作りはじめた訳ではないので、スポンジケーキを焼いてから、中味はうちにあるもので。

卵４個（すごい！玉子焼きの域）
砂糖
小麦粉
コーンスターチ

クリーミーになるまで、必死に混ぜる。（ハンドミキサーが欲しい〜手がしんどい。。）

オーブン１８０度で１０分もすると、うわ〜膨らんでる、誰かのお腹みたい（笑）

冷ましてる間に、クリームを作る。
生クリーム、これまた必死に泡立てる。
そこにココア・パウダー、砂糖をいれて、

スポンジの上に左官。。。

ココナッツ・パウダー、

缶詰のパイナップルを並べて、

巻き寿司の要領で、素早くまーきまき。

冷蔵庫で６時間くらい寝かせ、夕食後のデザートで頂きました。

粉砂糖をふって。。。

思い通りのふわふわ加減で、結構満足。

ただ何かが足りない様な、でもその何かが何か分からない。

探求の旅は続く。。。次は抹茶で (^^)