でんでん（電々）トリップ（St.Gervaisスキー場編）

やっとフランス全土のスキーバカンスが終了❗️

子供達も学校再開で、街も山もなんとなく落ち着いた感じ。入れ替わりに欧米諸国からスキー休暇に来ている人たちで、まだそこそこは賑わっている。

グランモンテスキー場からモンブランを望む

来週からワクパス制度廃止が決定。

どうやら次の大統領選で票が欲しいマクロんさんの意向らしいけど、そんな理由ってどーなん、なんか腑に落ちない・・・😑

あぁ〜後一歩で食パン💧

でもまぁ、私は３回目のワクチンを打たなくて済みそうなのでそれはよかった😊

＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　

今週の休みは２日間ともスキー。

両日とも気温は低かったけど、雲ひとつない快晴。

私もスチーブも大の電車好き

１日目は地元グランモンテ・スキー場で半日スキー。

２日目はスチーブのアイデアで、電車に乗って隣谷のサンジェルべ・スキー場に行ってきた。

以前にも車では何回か行ったことがあるスキー場だけど、今回は旅行気分で電車とバスを乗り継いでのんびりと、、、と言うのがこのでんでん（電々）トリップの趣旨。

乗り換え駅（シャトルバス４０分待ち💧）

朝７時起き、サンドイッチを作って、仕事に行くいつもの時間に家を出発。

本当だったら途中でモンブラン行きの登山列車に乗り換えて行くところ、残念ながら３月から改修工事のため週末だけの運行と言うことで、仕方なく無料のシャトルバスでゴンドラ乗り場へ。

ゴンドラ乗り場付近

出発地点のサンジェルべ（標高８５０m）周辺はもう雪がなくすっかり春の雰囲気だけど、そこからゴンドラを乗り継いで１８６０mまで一気に上がるとまだまだ銀世界。

やっと山頂駅までたどり着いて、滑りだしたのがすでに１１時過ぎ、ほんまにのんびり😅

生クリーム蜂蜜食パン

中斜面の広いゲレンデを数本滑って足慣らしをしたら、もうランチタイム。

チョコ吉お気に入りのブラウニーがあるゴンドラ終点駅内のレストハウス”Freddy"は、周りに高級なレストランが多い中、持ち込みピクニックもオッケーな庶民的レストラン。

これこれ、これがしたかった❤️

モンブランを望む３６０度パノラマビューのFreddyのテラスで私たちもピクニック。

風もなくポカポカと暖かく、デッキチェアに身を沈めて食べる自家製パンのサンドイッチは格別の味。

ハムチーズのトーストサンド

デザートは大福餅で締めくくり。

結局１時間以上もそこでまったりして、スキーもそこそこにすっかりバカンス気分😍

Mont Joly 2,525m

午後からはスキー場で最も標高の高いジョリ山まで上がり、カリンカリンのアイスバーンの上級者コースを下りてきた。

ちょっと怖かった💦

サンジェルべ側から見ると尖っているモンブラン

そしたらいいタイミングでアプレスキー・スポットからDJが奏でる大音量の音楽が聴こえてきて、私たちはヒラヒラ〜とそこに吸い寄せられた。

フランスの高級リゾート・スキー場でチェーン展開する『La Folie Douce』の直営レストラン・バー。

https://www.lafoliedouce.com/fr/

せっかく電車で来たのに、私はノンアルコール・ビール、スチーブはホットココアを手にふたりで乾杯😅

ムジェーブとアラビー山脈

アルコールがなくったって（本当は欲しいところだけど、アレルギーの為断念😭）、雪山と太陽とスキーブーツの３つが揃えば私のスイッチがオン！

テンション超上がった〜（笑）

どうやらこのアプレスキー（アフタースキー・パーティー）と言うカルチャーはオーストリアが発祥らしく、スイスにもあったけどフランスではあまり見かけない。

スキー帰りにスキーブーツのままゲレンデ内にあるアプレスキー・スポットになだれこみ、飲んで踊って最高に楽しい時間❤️

アプレ・スキーヤーの血がさわぐ（笑）

私たちはバスの時間があったので後ろ髪引かれながら下山し、乗り継ぎもよくサクサクっと５時ごろには家に帰ってきた。

それからシャワーを浴びて、今夜はディナーへ。

美味しいけどヘビー💧

近所のレストランでクルート・サボヤードとクレーム・ブリュレを食べた。

クルートは白ワインに浸したパンときのこ、ハム、トマトにボフォーチーズをのせてオーブンで焼いた地元の郷土料理。スキーで疲れて冷えた体には嬉しいけど、いつものごとく超ヘビーで１／３はチー吉にパス💧

本当にプチ・スキーバカンスな１日だった。

＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　

世間ではロシア・ウクライナ紛争の影響でガソリンの値段が高騰（史上初の２€／ℓ😱）。

これからますます物価が上がり景気が悪くなるって、先の見えない状況がまだまだ続くのかと思うと気が重い。

国鉄ルファイエ・サンジェルべ駅

せっかくコロナが落ち着きはじめた矢先だと言うのに😭

ほんまにええ加減にして〜、それにもうちょっと雪降って〜🙏

とん

高所トレーニング＆寿司パー＆結婚記念日

３月に入るとひな祭り、４日の結婚記念日、父の命日と続く。

今年は結婚８周年で、前々から何かする？って言いながらスチーブも私も仕事で疲れ切ってて、結局特別なことは何ひとつせず終わってしまった😅（ブラウニーを作れってプレッシャーはあったけど（笑）、まだ作っていない💧）

夜の散歩（もげ坂周辺）

それじゃ余りにも寂しいので、仕事が終わってから夕食前に二人で近所を３０分ほど散歩をした。バカンス客で賑わう街の喧騒から抜け出し、山に浮かびあがった三日月が綺麗だった。

３８００mからの眺め

コロナに続き、世の中では信じられない戦争が起こっている中、こうやって健康で平和な結婚８年目を迎えることができて、本当に感謝しかない。

これからも二人で力を合わせて、平凡な日々を積み重ねて行こうと思う。

＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　

今週の休日はアクティブだった。

😱😱😱

１日目は氷河スキーへ。

２年ぶりのバレーブランシュ、次回のビッグP−DAYの為の高所トレーニング。

ドン・デ・ジェアン

しばらく雪が降ってないからパウダースノーじゃなかったけど、雲ひとつない良い天気で、珍しくいつもより人も少なくプレッシャーもなくて、いい練習になった。

広大な景色を楽しみながらのんびり滑って、途中で自家製天然酵母食パンのサンドイッチでピクニック。気温もちょうどよくて気持ちよかったけど、重い装備を背負ってのスキーは、心肺や足腰にもろにきて、滑り終わったらクタクタに疲れた😂

氷河の上でピクニック

今回思い切って行けたのは、ドクターが処方してくれたステロイド剤がよく効いたおかげ。口内炎や腰痛も緩和、お通じもお肌も快調、モチベも上々、恐ろしくなるほどのドーピング効果😅

でも帰ってから調子に乗って久しぶりにビールを飲んだら、やっぱり気分が悪くなってしまった💦

サラ・モンジェ
（人食いクレバスがあることからダイニングルームと言う名前がつけられている💧）

最近はアルコールを飲むと心臓がバクバクして、急に蕁麻疹が出たり、胃痛や膨満感を起こしたりとアレルギー反応が出て、少量でも次の日まで体に残るようになった。

この先、もうお酒は飲めないのかなぁ。。。。そう思うとほんまに淋しい😭😭😭

私からのお土産はパンとチョコ大福

そして２日目はスイスの味噌マイスターNちゃん一家が遊びに来て、ディナーに招かれた。

今回はみんなで手巻き寿司💕

サーモンは炙りで、イクラやホタテも

午前中、冷凍食品の配達の受け取りと翌日の仕込み仕事があったので職場に行き、そこでぶ厚い内釜の良い炊飯器があるので、ついでにすし飯を炊かせてもらった。

みんなお寿司大好き💕

しばらく見ないうちに大きくなった１０歳になるひとり息子は、毎日スキーレッスンを受けていて、めきめき上達中らしい。

フランス人のお父さんとはフランス語で、日本人のお母さんとは日本語、学校ではドイツ語を話し、最近習い始めた英語で一生懸命スチーブに話しかけていた。将来有望なマルチリンガルのイケボー（メンではなくまだボーイ）くん。

Nちゃんのお土産、イースターチョコレート

お寿司の他にも色々と用意してくれて、話も弾んでお腹いっぱい食べ過ぎた😅

食後にNちゃんと私が以前住んでいたスイスの村に今でも住んでいる共通の友人とビデオ・チャットもし、楽しい時間はあっという間に過ぎていった。

日本米もいただきました、ありがとう❣️

Nちゃんの手作り味噌をはじめ、お米やチョコレート、お寿司の残りなど、たくさんのお土産をもらって帰って来た。

コロナ勃発以来、本当に久しぶりに友達と食事を共にした。

やっぱり大勢で食べると美味しいなぁ❤️

＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　

この後休みが明けて、ステロイド治療が終了した途端に体調が急降下💦

翌日残り物で桃の節句のちらし寿司

ひどい頭痛と下痢になり、２日間離脱症状に襲われた。

薬の力で元気になろうなんて、やっぱり甘かったか・・・😭

チョコ大福

良くも悪くも、今週はイベント盛りだくさん。

とん

材料２つチョコレートムース（コロナ後遺症）

２月ももう終わり。。。

春の訪れを告げるゼラニウム

特に今週は強烈に忙しくてスチーブも私もグロッキー💦

それもそのはず、、、パリを含む地域がバカンス中で山も街もてんやわんや。

先週のプチP−Day

どこへ行っても混んでるし、月曜日以来雪も降ってないし、なのでそんなにソワソワする必要もなく仕事に集中できるのはええけど。。。

陽が当たったところから、みるみるクラスト💧

私はいつまでたってもコロナ（オミクロン）後遺症で、咳は止まらないし嗅覚も鈍いままなので、一度ドクターに診てもらおうと予約を入れたのが先週。

待つこと１週間、やっと診てもらえる日が来たと思ったら随分楽になってきた。それでもなんかだかスッキリしないし、ついでに先々週受けた血裔検査の結果も診てもらいたかったので、仕事帰りに行ってきた。

そしたらドクターもつい最近コロナに感染したらしく、私と同じ様な症状だったので、私の言わんとしていることをすぐに理解して、何種類かの薬を出してくれた。

こっちでは総合感冒薬と言うものが存在しないので、
喉には喉、鼻には鼻と薬の種類が増えてしまう💧

副甲状腺ホルモン低下症の数値は相変わらず良くなってないけど、４ヶ月前と変わっていないので、ドクターは私の薬治療をしたくない意志を再度確認して、ビタミンDだけ処方してくれた。

家に帰って薬を一通り飲むと、あぁ〜またドラッグ漬けでドーピーな気分になってしまった😇

よくよく見ると、２年前の酷い風邪の時に出た薬と全く同じ💦

先週のパン（リュスティック）

その時も結局薬はたいして効かなくて、鼻水や咳はやっぱり日増し薬だった。

その中にドクターがいつも好んで出すブースター的に使う数日間のステロイド剤だけは効果てきめんで、一時的にめっちゃめちゃ元気になったのを覚えている。

やっぱり、コロナの治療方法ってそれくらいしかないのか💧

マイブーム中、食べるラー油がけチャーハン

翌日はいろんな薬のせいで頭がクラクラするし、夜中には眼が覚めるし・・・行き着くところ薬なんてものは所詮対処方法で使うもの。

最終的には自分の回復力しか頼りにならないって〜のはわかっちゃいるけど、この回復力が年とともに落ちてくるから辛い😭

＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　

そんな中、今週スチーブが仕事でストレスをたっぷり抱えて帰ってきたので、チョコレートで元気づけ。

こちらはドラッグではなく、正真正銘のナチュラル・メディスン。

粉砂糖でデコ

材料２つだけのシンプル・レシピで、ロー・カロリーな上にチョコレートの味を楽しめる。

参考レシピは『料理研究家ゆかりさん』：https://youtu.be/-spQQmPy5vs

材料２つチョコレートムース

ダークチョコレート　６０g

卵２個

ラブがいっぱい入ってるんですけど❤️

卵黄と卵白に分ける。

チョコを湯せんで溶かす。

卵白で固いメレンゲを作る。

溶けたチョコに卵黄を加え、よく混ぜる。

そこに少しづつメレンゲを加え、泡を潰さないように優しく混ぜる。

容器に流し込んで、冷蔵庫で冷やす。

食パンまであともう一歩💦

いつも職場で生姜のチョコムースを作っているので、これくらいはお茶の子さいさい😊

甘さ控え目、軽い口当たりで美味しいけど、私はもうちょいチョコを増量した方が好きかな。

チー吉のランチ

お陰でスチーブはすっかり元気を回復。

ええなぁ〜、チョコ吉はよく効く薬があって😂

＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　

忙しい１週間がやっと終わって、明日からまた２連休。

ここ数日、お天気だけど気温の低い日が続いている。

春かと思いきや、まだまださぶい⛄

なんとか今週の休日は２日間ともアクティブに過ごしたい。

その為には一日も早く薬から脱っさないと💦

とん

ラー油と食べるラー油

先週はスキーの疲れを引きずって仕事も大忙しだったけど、やっと私の週末になり、そしてまた雪が降ってくれました〜❤️

夜になって本降り

今シーズンは私の休日と低気圧のサイクルが重なって、めっちゃいい感じ。

しかも昨日は吹雪と強風でほとんどのスキー場がクローズし、お陰で１日休息日もできた。

週末、朝市であさりをゲット

酒蒸しで

先週は疲れからか胃腸の調子が悪かったり、久々に蕁麻疹が出たりしたので、ゆっくりできて本当に助かった。

＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

前々からあった自家製ラー油計画、ずーっとのびのびになっていた。

参照レシピ：https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/noriki-washiya/19-00089

新鮮なオーガニックの菜種油で

レシピの半分量で、ついに決行。

自家製ラー油

韓国唐辛子（甘口）　５０g

水　１５ml

菜種油　２５０g

生姜　２０g

青ネギ　５０g

Mちゃんガーデン産乾燥唐辛子　５g（半分に切っておく、種も使う）

花椒　ひとつまみ

八角　ちぎってふたかけら

じっくりと揚げる

鍋に油、ネギ、生姜を入れて強火にかけたら、唐辛子、花椒、八角も加える。

油が沸いたら弱火にして１０分、ネギがカラッとするまで揚げる（焦がさないように気をつける）

熱いので注意

油を濾し、再び１８０度まで加熱する。

ステンレスのボールに唐辛子と水を加えよく混ぜておく（焦げるのを防ぐ為）

よく冷ます

少量の熱々の油を唐辛子に注いで馴染んだら、全体に回しかける（この時ジュワ〜って音と共に唐辛子の香りが一気に立つので、マスクをするのがおすすめ💦）

ダマにならないようにしっかり混ぜ、唐辛子が沈殿するまで待って出来上がり。

じゃぁ〜ん

参照サイトにもあるように、揚げカスのネギや唐辛子に軽く塩をふっておつまみで食べても美味。

辛いもの好きのスチーブはハマってバリバリ食べてました😁

香ばしくて美味だけど、ちと辛い🔥

この半分量を、今度は食べるラー油に。。。

自家製食べるラー油

自家製ラー油　半分量（沈殿した唐辛子も一緒に）

ごま油　１００ml

●粗挽きガーリックパウダー　小１

●粗挽きドライオニオン　小１

●白ごま　小１

●山椒　ひとつまみ

●青のり　小１

●干しエビ　小１

●砕きピーナッツ　適量

●砂糖　小１

醤油麹　小１

顆粒ほんだしと昆布だし　ひとつまみづつ

マルドン塩　小１

※入れる食材や量は、適当にお好みであれこれアレンジ可

ハマる美味しさ、食べるラー油

ラー油に醤油麹、ほんだし、昆布だし、塩を加えて混ぜておく。

干しエビとピーナッツは軽くチンしてすり鉢で砕き、●を全て合わせておく。

焼うどんのトッピングに

ごま油を火にかけ温まったら（油が熱すぎると食材が焦げるので焦げない程度に）、●に注ぐ。

最後にラー油と合わせる。

パッタイにもぴったり

辛さも甘口の韓国唐辛子を使っているので、辛すぎず甘過ぎずでちょうど良い。

いろんな料理にちょい足しすると、俄然美味しさがアップする名脇役👍

嵐の後の晴天

こんなに美味しいんなら、もっと早く作ればよかった😍

＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

と言うことで、

今朝は２０〜３０センチほど積もったのでパウダーハンターと山へGO！

ゴンドラ乗り場の混み具合💧

早めにゴンドラ乗り場に着くと、雪崩の安全確認の為４０分遅れのオープン。

これくらい想定内ですよ〜😋

いい仕事してます、パウダーハンターwww

待った甲斐あってファーストキャビンをゲット。

美味しいパウダーを数本ごっちぃさせてもらった。

そのうち雲が切れて陽が差した途端に雪質が変わり、人も増えてきたのでさっさと下山。

おいしかった〜💕

はぁ〜、今週もご馳走様でした🙏

とん