シリアルバー（キャラメルコーンナッツ編）

モンブラン

本当にしつこい風邪。

未だに咳と鼻水で頭痛がして、薬がないと仕事に行けないなんて完全に薬物依存症😱

ボスの庭に咲いていた水仙

火曜日は久しぶりにスキーにも行って、ゲレンデはまだまだ雪が良いってい言うのに、私は頭がガンガンして数時間で下山。。。

お店内部、テイクアウトもOK

その夜はスチーブと近所にできたオーガニックピザのお店に出かけた。

https://thedaintypizza.com









食材は全てオーガニック、スロー発酵の生地も美味しかった。私が食べたピザは動物性のものを一切使わないビーガンピザ。ラタトイユ風の具とナッツでできたと言うパルメザンチーズもどきがのっていて、身体に優しくて、食べた後はほっこり💕

スチーブのピザ「パープルレイン」

しかし今朝は遂に、巨大おできの抗生物質を８日間やっと飲み終えたスチーブに、私の風邪がもろに移ってしまった。。。
ごめん🙏

私のビーガン・ピザ

ここのところ天気はいいけど、風はまだまだ冷たくて気温の差も激しいので、シーズンの疲れで弱った身体はウイルスの温床。

















それに抗生物質のせいで善玉菌まで死んでしまって、抵抗力ゼロ😭
本当に２度と抗生物質はお断り！










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前々から自分のお気入りのシリアルバーを作ってみたいと思っていて、今週のはじめ、谷のスーパーでたくさんナッツ類を仕入れてきた。













キャラメルコーンナッツ
参照レシピ：https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/69a57f546fe1d1f448d2ddd211df53e5.html


ナッツ類（くるみ・アーモンド・ピーカンナッツ・ブラジルナッツ）　２００ml
コーンフレーク　６００ml


※砂糖　１２０g
※黒砂糖　６０g
※メープルシロップ　大４
※水　大２
※塩　適量

バター　８０g










ナッツは砕いておく。

フライパンに※を入れ、中火にかけぷくぷくしてきたらバターを投入。

バターが溶けてさらに泡が大きくなったら、火を止めナッツとコーンフレークを加え木べらで混ぜる。

クッキングシートに広げ、挟んで軽く押さえる。









冷めた後、ボロボロしてくっついてなかったので、オーブンに入れ再び１５０度で１５分ほど焼いてみた。そしたらキャラメル状になりカリカリになった。

甘くて香ばしくて、ついつい手が伸びる

まだまだ定番シリアルバーになるには、試行錯誤が必要みたいだけど。














今シーズンはまだイタリア側に１回も滑りに行っていないし、まだまだやりたい事がてんこ盛り。気がつけば山岳ハーフマラソン３ヶ月前。

早く元気になりたい‼️

とん