ブルーベリー・スフレチーズケーキ

ここのところ雨ばっかり。

ひと雨ごとに秋が深まるとはよく言ったもので、本当に段々と寒くなってきた。すっかり秋にモードチェンジを強いられて、なんとなくテンションも下がり気味。

スフレチーズケーキ

と思っていたら免疫力も下がってきたのか、指にぷくぷくと小さな水ぶくれが出来ては消え、仕事で水仕事が多くゴム手袋をしているので、傷口がふやけてそこからバイ菌が入ったみたい。

グロい写真ですみません💦

酷くなる一方なので、今日は仕事帰りに薬局で消毒スプレーとクリームを購入。

ついでに温泉水も購入（これは顔用）❤️

薬局で買う薬は効いた試しがないけど、ドクターに行くほどでもないしって自分で治そうとするといつも悪化して、結局ドクターへ行くはめになって、だったら最初からドクターに行って健康保険で効く薬をもらっておけば良かった〜って毎回同じオチがつく。

思わぬ出費にイタタタた〜😆

ドクターは予約制ですぐには診てもらえないのがネック。何とかしてよぉ〜このシステム😭

免疫力さん、頑張って〜。

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今週初めに採ってきたブルーベリー。

新鮮なうちに何を作ろうか色々と思い巡らせていたけど、家の冷蔵庫にフロマージュブランがあったので、やっぱりチーズケーキ。

でもいつもレアチーズケーキばっかりで芸がないので、今回はスフレケーキに挑戦💪

トースターで湯煎焼き、ドキドキ〜💦

レシピはスタイリッシュな動画でついつい真似したくなる、出来上がりがいつもその通りとはいかないけど（笑）、この方👉えもじょわさんの【ふわふわ】ヨーグルトスフレケーキ：

https://youtu.be/QPhpVGYr9wY

を参照。

まずまずの焼き上がり

私にしては美味しくできたので覚書。

ブルーベリー・スフレチーズケーキ（１８cmラウンド型）

フロマージュブラン　３００g

ブラウンシュガー　８４g（大７）

小麦粉　５４g（大６）

卵　３個

バニラエッセンス　適量

ブルーベリー　お茶碗１杯

※食材は全て常温

フロマージュブランと卵黄をよく混ぜ合わせたら小麦粉を加える。

りくろうおじさん風

卵白に砂糖を少しづつ加えながらゆるいメレンゲを作る。

両方を混ぜ合わせ、バニラエッセンスとブルーベリーを加える。

１５０度の湯煎焼きで６０分。

粗熱が取れたら型から外して、冷蔵庫でしっかり冷やす。

職場にも差し入れ

うちの小さなトースターでうまく焼けるか心配だったけど、何とか焼けた！

中はちゃんとスフレ状になってるし、軽くて美味しい。

素材もシンプルでしかもヘルシー💕

砂糖７０％

次回は砂糖大１とレモン汁大１を追加して、また作りたい。

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それからジャムも作ったので、友達にもおすそ分けの予定。

ジャムと言うよりソース

作って楽しい・出来て嬉しい・食べて美味しい！

ヤムヤム💕

いや〜、やっぱり秋はええなぁ。

とん