オクラのおひたし

これで３．５０ユーロほど

最近、よく目にするのが料理動画。


１分もしない動画の中に料理の手順が簡潔にまとめられていて、わかりやすくどれも本当に美味しそうなのでついつい観てしまう。その上似たような動画サイトがいっぱいあって、１回目にしてまたもう一度観たいと思っても探すのに苦労するほど。

この前アジア食材店で買ってきたオクラ。

そんな時、タイムリーにオクラのおひたしの動画を観たので早速作ってみることに。（どこのサイトの動画だったのか覚えてないので、リンクを貼れずごめんなさい。）









オクラのおひたし

オクラ一袋
塩
ごま油少々

（つけ汁）
みりん大１
しょうが３切（なかったので、はちみつしょうが小１＋ドライ生姜１切）
昆布１切
薄口醤油大１
濃口醤油大１／２
ほんだし小１／２
水２００cc

鰹節適量





オクラは塩でもみ、包丁でヘタとその周りの角を落とす。

ごま油で炒める。

つけ汁を合わせ、オクラをその中に入れる。

食べる時に鰹節をふる。

冷蔵庫で３〜４日は保つ

スチーブはこのぬるぬるが苦手らしく、少し食べてギブアップ。

このぬるぬるが身体にいいのにね〜。













８月のブルーグラスフェスティバル以来すっかりギターにハマっていて、毎日下手なギターでイーグルスの弾き語りに余念がない。家の中はカラオケ状態で、耳障りな私の歌に付き合ってくれるスチーブは本当に忍耐強いと思う（笑）

今夜は天ざるうどんと

近所のカルチャーセンターで今期のギター教室の受付が始まり、先日申込みに行ってきた。来々週に体験入学ができるらしく、先生からの連絡待ち。

うわぁ〜本当に楽しみ❤️

とん