久々のパン作り（カレーパンとバゲット風パン）

久しぶりに買物、わざわざ遠いスーパーへ

ロックダウンな毎日、図書館化している我が家。

それぞれのパソコンに向かい、聞こえてくるのはタイピングの音とお茶をすする音だけ😊












どうにかして生活を楽しもうとしているのに、かなかなうまくいかない。

目的のお肉屋さんは午前中だけの営業で
閉まっていた😰

数日前、スチーブにフランス語のワードスクラブル（ゲーム）に付き合わされ、もちろん仏語が苦手な私は途中で頭痛がしてきて「楽しくない」って言ったら、そこから大ゲンカが始まった。

それから一日中険悪なムードが漂い、精神的にどっと疲れた。。。

お店のカレーライス、なかなか旨い❤️

餃子のスキルを活かし

フランスではロックダウンが始まって、ストレスから家庭内暴力が３割増えたとニュースで言っていたので、思わずドキッ。これがコロナエフェクトかぁ、気をつけないと・・・。

粉物は手強い

元々私とスチーブの間にはスキーか音楽鑑賞（好みが違う時もある）くらいしか共通の趣味がなく、普段から家にいる時も個々に好きなことをして過ごす事が多い。











旅行に出かけてもやりたい事がバラバラで意見が合わなかったり、食べたいものが違ったり、些細なことでしょっちゅう喧嘩しているので、別に今さらコロナエフェクトという訳でもない。

自家製パン粉

スチーブは１２月に負傷した肋骨が未だに痛いとかで、リハビリと言う理由をこじつけ、この２週間は何もせずカウチ生活を決め込んでいる。












なので、ダラダラしているのでストレスが溜まってくると矛先がこっちに向いてくる。

中火でゆっくり揚げる

矛先を向けられても私もそれを受け止める余裕なんて今はないし、同じように私も矛先を向け返す。
すると撃ち合いが始まる・・・（笑）














私はそう言う時の溜まったガスは思いっきり抜いた方がいいと思っているので容赦はしない。一方スチーブは紳士なお国柄、その場がハチャメチャになるのが嫌みたいで、その中途半端な感じが余計私に油をそそぐ（笑）

貝のように口が開いてしまった💧

私はひとりで散歩やジョギングに行ったり、家で黙々と何かを作るのも好きだから、当初ロックダウン生活は余裕やと思ってたけど、同居人がいることをすっかり忘れていた😅

＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　

今日は運動不足解消に久しぶりにパンを作ることにした。
思いっきり生地をこね回し、ストレス解消！

中のカレーは美味しいけど
パンの膨らみが足りず、ん〜微妙

ありがたいことにお店で残ったカレーをたくさん貰って冷凍してあったのでそれでカレーパン、それとスチーブの昼食用にバゲット風パンに挑戦。
















パン作りは以前にも何度もハマっていて、カンパーニュ風のずっしりとかみごたえのあるパンは作ったことがあった。

残ったカレーでピラフ

でも日本のフワフワ系パンは、必死で捏ねても上手にグルテンを引き出せず、いまいちふっくら出来たためしがない。

それにめげてしばらく作らないので、また同じことの繰り返し。。。










カレーパン生地（５個分）
参照レシピ：https://www.youtube.com/watch?v=-qCJPWXzSiU&t=747s



小麦粉 ２００g
卵 ２０g
砂糖 １６g
イースト ３g
塩 ３g
オリーブオイル １６g
牛乳 １１０g


パンのこね方動画：https://youtu.be/BKdxtj3tUcE

小麦粉T55を使用

今回も生地に膜ができなくて、案の定ずっしりしたパンになってしまった💦

奥が深いパン作り

小麦粉とイーストの香りがして味はよかったけど、テクスチャーに不満が残った。











ストレス解消の為のパン作りで返ってストレスになってしまったと言うオチがついた。

人生まさに修行でんな〜😭😭😭

とん