水餃子

外は今日も３０度越えだというのに、今夜は鍋（笑）

それもバルコニーで食べようかって話してたけど、また夕立が来そうだったので諦めて家の中で食べることにした。


怪しい雲だけ立ちこめて、結局夕立は来なかった。。。











水餃子

豚肉（油のある部分） ２５０g
ニラ １／３束
ネギ １本
卵 １個
おろし生姜 １片
おろしにんにく １片
オイスターソース 小１
ウエイパー 小１／２と乾燥エビ を少しのお湯で溶いておく
片栗粉 大１
塩・胡椒
餃子の皮 一袋（冷凍）














鍋用に白菜 ５〜６枚、マッシュルーム 小４個、ニラ１／３束。













スープは水に昆布をひとかけ浸し、ほんだしと鶏ガラスープをほんの少しとお酒を入れる。





タレは酢、醤油、ごま油、白ごま、チリペーストを合わせたもの、それにフレッシュのコリアンダー。

暑い日に熱いものを食べるのは正解かもしれない、汗ガーガーかきながらサウナ効あり（？）

とん

Vide Grenier２（フリーマーケット）

ついつい楽しくて覗いてしまうVide Grenier（フリーマーケット）。

行くと絶対に何か買ってしまうので、行かないでおこうと思っていたのに、スチーブについて行ってしまった。。。


毎週々末あちこちでやっていて、お天気のいい時には散歩がてらぶ〜らぶら。手作りケーキや飲み物のスタンドも出ている。




週末はモンブランの見える街の中心の広場でかなりの大規模フリマ。

私好みの服を売っているお姉さんの店で足が止まり、品定め。結構着古した服が多いけど、物のいいものが沢山。


その中からアルパカのフード付きベスト（€３）とブルーのストール（€３）を購入。



私はベストとストール好きでいつもついつい目がいってしまう、それにこんな時期に冬物買ってどうすんのって感じやけど、とにかく毛糸ものが大好き。

そして€５でこのスエードのブーツをゲット、普段まともな値段でこの色のブーツはよう買えへんけど、この値段ならまーいいかな。

柔らかくてめちゃ履き易い

そして、もう一カ所は近所の小学校の体育館でこじんまりとしたフリマ。

ほとんどが子供用の服やおもちゃ。

本もたくさん売っていて、

小学生用くらいの私が読めそうな仏語の本を２冊（１冊５０セント）ゲット。

 そして、また着もしないのにバカンスを意識して、真新しいスポーツタイプのワンピースを１０ユーロで購入。サイズSだから大丈夫と思って着てみたら、結構ピチピチだった。

バカンスまでにシェイプアップせな（汗）

この二日間で２２ユーロを使ってしまった。

また服や靴か〜ってスチーブにあきれられてしまったけど、

フリマで買うぐらいええやないの。

とん

白玉宇治ミルク金時

今日は今年に入って一番の暑さ、最高気温がたぶん３０度はあったと思う。
私は用事があってアヌシーに行っていた。アヌシー湖ではもう泳いでいる人がいたり、私は爽やかな木陰を選んで散歩を楽しんだり。。。
案の定、夕方には雷と共に夕立が降った。

　アヌシーの旧市街地

かき氷が食べたいと思うくらい汗をいっぱいかいたので・・・

夕食後に白玉（粉１００g、水８０g）と抹茶シロップ（水２００ml、砂糖大８、抹茶大３）を作って、あずきの缶を開け、練乳を用意。













数年前に東急ハンズで買った千円のかき氷マシーンの登場！








久しぶりのかき氷、それも私の大好きな白玉宇治ミルク金時。

うまい〜〜〜ぃ❤️

ほろ苦抹茶、甘い練乳とあずき、もっちもち白玉の最強カルテット！

でもここは標高千メートルのアルプスやったことを忘れていた、

夜にはまたど〜んと気温が下がり、かき氷食べたら身体が冷えて、

『さぶっ！』

とん

カナディアンVSジャパニーズ・ハンバーガー

昨日牛ミンチを買っておいたので、急にハンバーガーが食べたくなった。

バンズは手作り、野菜たっぷり、パイナップルも。。。

バンズはこの前作ったピザ生地で代用。














学校から戻りすぐにパンを仕込む。パンを発酵させてる間ランブルスコをグラスに注いでバルコニーに出る。
『自分にお疲れさん❤️』

ハンバーガー・バンズ

ドイツで買ってきた小麦粉（Dinkelmehl：スペルト小麦） ２００g
塩 ２g
牛乳 １４０cc
砂糖 ９g
バター １２g
ドライ・イースト ４g
芥子の実、白ごま、小麦フレーク適量

塩と粉をよく混ぜておいく。牛乳、バター、砂糖をチンして人肌に温め、そこへイーストを入れてふやかす。それを粉に混ぜまとめる（捏ねる必要なし）。

室温で寝かす（３０分）→ガス抜き（１５分）→芥子の実類をつけて形成、また寝かし３０分→１８０度で１５分焼く。








ハンバーガー・パテ

牛ミンチ ３５０g
玉ねぎ １個
にんにく ２片
卵 １個
塩・胡椒
ナツメグ
コリアンダー・パウダー
パプリカ・パウダー
オリーブ・オイル


野菜カッターで玉ねぎとニンニクをみじん切りにして、その他のものと混ぜよく捏ねる。手に油をぬって、空気を抜きながら型を作って、フランパンに油をひき、肉を焼く。

パンも焼けたし、パテもできた。

お皿にパイナップル、パプリカ、玉ねぎ、レタス、マッシュルーム、コリアンダー、ピクルスを盛り付け、バンズを半分に切ってパテを２枚はさみ、

私には日本の国旗、スチーブにはカナダの国旗をさしてできあがり！

ケチャップ、マスタード、マヨネーズ、タバスコ、好きな味でいただきま〜す。

 全行程１時間半くらい、思ったより簡単。

お財布にも優しい❤️

とん

お弁当５

久しぶりのお弁当かもしれない。

６月末からのバカンスに向けて、ただいま必死にアルバイトで小銭を稼ぎながら、職安の勧めで以前もしばらく通っていた職業訓練校で、週２日仏語の講義を受けている。

午前中は会話、午後からは読み書きの授業、みっちり６時間。午後のクラスはフランス人もいたりしてレベルもバラバラなので、先生から各自課題を与えられてほぼ自習系の勉強。寝ようと思えばいくらでも居眠り可能、眠気との戦いでもある。

昨夜の雷雨が去って、午後からお日様がサンサンと照って急に暑くなったので、今日のランチは学校の前にある芝生のテーブルで食べることにした。






お弁当の中味は、出来合いのチキン・チューリップ（メキシコ風）＋レタス、只今マイブームの自家製きゅうりのキューちゃん、焼きそば、デザートにはクルミ抹茶ケーキ、桃、グミキャンディー、そして緑茶。



食べ過ぎたのか午後から睡魔が襲ってきて、目を覚ます為に学校の自販機で５０円のコーヒーを買ったら、これがまた不味かった。。。

学校から見たモンブラン




夏休みまで後３週間、頑張りま〜す。

とん

濃厚クルミ抹茶ケーキ

アイ・ラブ・抹茶❤️なので、ついついいろんなレシピで抹茶ケーキを焼いてしまう。
今回は濃厚抹茶ケーキのレシピを某クッキング・サイトから拝借。

それにドイツでお土産にもらった友達のお家で採れたクルミとそこで買ってきた私のだ〜い好きなプルーン（Zwetchgen）の蒸留酒を入れた。

クルミ割りはスチーブが担当。真剣な顔してたくさん剥いてくれた。








濃厚クルミ抹茶ケーキ

薄力粉６０g
アーモンド・パウダー８０g
ベーキング・パウダー小１／２
抹茶大１と１／２
バター６０g
砂糖１００g
卵２個
バニラエッセンス３〜４滴
プルーン酒少々
クルミたくさん

アルコール度数４０度のプルーンの蒸留酒、ほんまに美味しい❤️


粉類をボールに入れよく混ぜる。バターをチンして溶かしておく。

卵と砂糖を湯煎にかけてハンド・ブレンダーでよく混ぜたら、粉類を投入。ヘラで混ぜ粉っぽさが無くなったら、バター、バニラ、お酒を入れ均一になるまでよく混ぜる。

バターをぬった型に流し入れ、上からたっぷりとクルミをのせる。

１７０度で２０分焼いたら、アルミホイルでカバーをして更に３０分焼く。

ちょっと焼き過ぎかなと思ったら、やっぱり底が焦げてしまった。。。美味しい部分だけ残して、お焦げをカット。

買うと高いクルミが贅沢にたっぷり！

お焦げと抹茶が入ったほろ苦ケーキ。
スチーブには完全に飽きられたけど、私はしつこく❤️抹茶。

とん

ボンボン・ベッド

世間ではこのベッドをなんて呼んでいるのか知らないけど、昔から我が家ではボンボン・ベッドと言う名前で通っている。

三つ折りになるビーチで使うサン・ベッド。


数年越しで買おうかどうしようか迷っていたけど、夏のバカンスに向けて思い切って買う事にした。インターネットで早速リサーチ、ホームセンターやアウトドア・ショップにも足を運んでみたけど、結局IKEA製が値段的にもデザイン的にも気に入った。




€３９．９５（￥５，５００、日本円にすると高いな〜）



この前ドイツへ向う途中スイスを通った時に、ベルンの近郊にIKEAがあったので立ち寄ってゲット！

めっちゃハッピーになるところだった。。。のに、

実はここだけの話。
ベルンでトイレ休憩をとった時に、スチーブがお財布を家に忘れてきて運転免許証を携帯してない事が発覚！引き返すには遠すぎて旅行はこのまま続行、
と言うことはここから私が独りドラーバーか？！なに〜〜〜〜っ、それ。

そのペナルティーとして、このベットを私に買ってくれるよう要求。

もちろん、スチーブは大抗議！
そんな話、お門違いもいいとこだ〜っと全く納得がいかないご様子。
もちろん私だってこの先の６００キロ近くを独りで運転しないといけないなんて聞いてないよ、納得できへ〜〜〜んって訴えたら、シブシブ。。。

　狭い家のバルコニーで使い心地お試し中

って事で、私の勝ち（笑）ハッピーエンド！！！

バカンスがますます楽しみ〜❤️

とん