アヒージョ（たこ焼きプレート編）

スペインに行った時はどこにも見かけなかったアヒージョ（にんにく風味と言う意味らしい）、今夜はたこ焼き器を使ってうちのバルコニーで、友達も誘って好きなものを入れてアヒ・パ。















アジージョ・オイル

オリーブ・オイル ２００ml
にんにく ２片
玉ねぎ 小１／４
乾燥パセリ 少々
塩・胡椒 少々
カイエン・ペッパー 少々


具

あさり、エビ、タコ、豚三枚肉
枝豆、にんじん、ズッキーニ、じゃかいも、アボカド、マッシュルーム、トマト、ラクレット・チーズ、唐辛子、オリーブ
、、、と豪華絢爛！
全て穴に入るような大きさに切っておく。













下界の行列のできるパン屋さんで焼きたてバゲットを２本ゲット。多いかなと思ったけど結局３人でペロッと食べてしまった。




最初は穴ひとつに一種類の具を入れていたけど、その内いろいろといっぱい入れるようになって、それがまたいろんな味のバリエーションを産み出した。

















芳ばしく焼けたにんにくとオリーブオイルをバゲットにしみ込ませて、特にトマトが熱くてなんども火傷しかけたけど、油っぽくってしつこいかと思いきやあっさりしてて、ほんまに美味しかった、ハマりそ〜〜〜っ。

赤ワインと最後には日本酒まで登場して、食べ過ぎ飲み過ぎのアヒ・パになった。

後２日、いぇ〜い❤️

とん