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| うっすら雪化粧 |
毎日スチーブと二人で顔を突き合わせて食事をしていると、きっと老後の生活ってこんなんなんだろうなぁって、まるでシュミレーション体験。
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| だれてしまったパン生地を 無理矢理鍋に突っ込んで焼く |
年金でも何でも細々暮らせるだけの収入があれば、こんな生活も悪くないと思うけど、実際この状態が何年も続けば本当に悪くないと思えるのだろうか、
ちょっと疑問。。。
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| パン第１１号、岩石パン |
元気な限り旅行だってしたくなるだろうし、物だって欲しくなる。そうなればお金がもっと必要になってくるから、働かないわけにはいかない。
いつまでも仕事があるかもわからないし、人間働ける時間は限られている。。。
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| 牛ひき肉のケバブ |
５月１１日にロックダウンが解除されても、全てが一斉に元どおりになる訳ではなく段階を経て、第二波が起こらないよう備える。
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| 粘りが出るまでよく練る |
会社や学校、交通機関などは徐々に再開。飲食業界や観光業などは６月半ばから。
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| まとめる |
観光地では営業を再開したところで、果たして観光客が来るんだろうか。。。
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| 玄米のタブレ |
この夏、私はできれば接客の仕事は避けたいし、コロナウィルスが落ち着くまでしばらくの間はまだ家にいたい。スチーブも先の事はまだ未定で、仕事をしても短期間。
二人で自主ソフトロックダウン続行しよかと話しているところ😊
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今夜はクロアチアを一緒に旅行したKちゃんから、ケバブのレシピを教えてもらった。
プーラで食べた美味しいケバブの味と旅の思い出が蘇る。
参照レシピは「みんなのきょうの料理」高山なおみさん：
牛ひき肉のケバブ（６本分）
牛ひき肉 ３００g
青ネギ １本
おろしニンニク １片
溶き卵 １／２個
牛乳 大２
レモン汁 小１／２
クミンパウダー 小１／２
カイエンペッパー 小１／４
ガラムマサラ 小１／２
塩・胡椒 少々
パン粉 １／２カップ
材料を全てボールに入れ、粘りが出るまでよく練る。
棒状に整える。
フライパンで強火で焼き目をつけてから、弱火にし蓋をして中まで火を通す。
崩れやすいので注意。
ヨーグルトソース
牛乳
マヨネーズ
レモン汁
オリーブオイル
塩・胡椒
ケチャップチリソース
ケチャップ
チリペースト
カイエンペッパー
玄米のタブレ
残り物の玄米ご飯
冷蔵庫にある野菜（人参、パプリカ、ズッキーニ、レタス、プチトマト、ザワークラウト）
冷凍煮大豆
金ごま・ひまわりの種
自家製ごま油（すり金ごまと菜種油）
塩・胡椒
クミンパウダー
全て適量
ケバブはクミンとガラムマサラのスパイスでめちゃ本格的。
適当に作った玄米のタブレも好評。
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| パン１１号と |
ただパン粉が入ると柔らかい日本のハンバーグっぽくなるので、入れない方が本物っぽくなるのでは。パン粉の代わりに少し小麦粉で繋ぎにしてみてもいいかも。
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あ〜またどこかへ旅がしたい。
美味しいものと出会いたい。
やっぱり、働かざる者遊ぶべからず、ってか😭
とん
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