どら焼き

最近、甘いものを作り過ぎ食べ過ぎで、モチーベーションを下げていたところ、
突然どら焼きが頭の中に浮上。

あんこはないけど、栗のクリーム、マロン・グラッセがあったから、作ってみた。

卵

小麦粉

はちみつ

三温糖

塩少々

牛乳

抹茶も入れることに。

重曹を始めて使ってみた。

カステラの要領で粉以外を湯煎して、まぜるまぜる。（と書いてあった）

粉類投入、牛乳も少し加えてなじませる。ちょっと緩かったかも。。。

弱火で焼く。

フランパンのせいとは言わへんけど、なかなか上手く丸くなってくれへん。。。

栗のクリーム、刻んだマロン・グラッセ、チョコレート、アーモンド・スライス、バター、生クリームをちょっと。

少し甘ぼったいけど、これしかないからしょうがない。

栗のクリーム

見た目はいつものごとく、ぶっさいく、

でも重曹の香りのする皮の部分は、懐かしくなかなか美味しいかった。

ただやっぱりあんこじゃないと寂しいね〜。

またモチベーションが少し下がったような。。。