粉類、ナッツや種類など、使いかけで中途半端にいろいろと残っていたので、年末の在庫整理。
食品庫を覗いてと。。。
薄力粉
トウモロコシ粉
米粉
ココナッツ・パウダー
アーモンド・パウダー
きな粉
適当に合わせて２００gを、
バター、砂糖、卵をよく練ったところに、放り込んでサクッと混ぜ、
バニラ・エッセンス、練乳も入れて、
オメガ３種（亜麻、ひまわり、カボチャ）
アーモンド
カシュウナッツ
レーズン
残っていたものを全て適当に入れる。
そこに、この前どら焼きに使って残っていた栗チョコレート・ソースもぶっ込む。
１８０度で１５分、ちょっと目を離したすきに焦げてしまったりしたけど、
粉砂糖で雪化粧してごまかして。
美味しいもの同士を混ぜ合わせたら、美味しいのができるに決まってるよな〜。
栄養たっぷり、朝食にもなりそうな歯ごたえのいいクッキーのできあがり。
これで食品庫もスッキリ、
年明けはまた新しい食材でスタート！
来年はもっと料理の腕が上がりますように。。。
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