手こねハンバーグ

クリスマス、スーパーに買物に行くとあれ買えこれ買えとばかりに、普段見たこともない美味しいそうなものがいっぱい並んでる。。。

なんかうちもご馳走しないとあかん気になって、
今夜は『手こねハンバーグ』

にんにく・玉ねぎ、ベーコンの油を一緒に炒めて、
牛ミンチ
卵
パン粉
みそ（友達の自家製）
マヨネーズ
牛乳
ナツメグ
胡椒
と合わせて、こねこねこね。。。

ベランダが冷蔵（凍？）庫みたいなので、そこで１時間ほど寝かせて、

いよいよ、焼きます。

おおっ、ええ感じ。

そこへ白ワインを回しかけ、

醤油、お酢、みりん、蜂蜜、中濃ソース、ケチャップ、フォンドボー・ブイヨン、

途中でマッシュルームのみじん切りも入れて、蓋をして煮込む。

最後にチーズを散らす。

つけ合わせは、焼きじゃが芋、ルッコラ、プチトマト、ラディッシュ。

なんか見た目ゴージャス、めちゃご馳走になって嬉しい、

クリスマスは ”chez Tomoko”で！