肉豆腐

毎週土曜日、街の広場に朝市が立つ。
外気温マイナス、パリっと冷え込んだ朝、友達に豆腐を買ってくるように頼まれたので出かけてきた。

食料品や衣類、雑貨、お花屋さんなど、今日は寒さのせいかいつもより人出少なめ。値段は全体的に高い目、でも普段この谷では買えない新鮮なものがずらりと並んで、誘惑だらけ〜、いろいろ買いたいけど、ここは冷静に。
買物途中、ホットワイン(vin chaud)で体を温めて。。。

お豆腐を売るのはベトナム人のおばちゃん、
他にも美味しそうなベトナム惣菜が並んでいて、無視するのにエネルギーがいった（笑）

私と友人とで豆腐を８丁も買って行ったので、ほぼ完売。おばちゃん は慌てて、来週はもっと持ってくるからね〜って。

 採れたて新鮮なポロネギ (poireau:2.80eures/kg)と、

いつもはスーパーで高値のしいたけ (chiitake:15euros/kg)を調達、

合計３ユーロ１０セント＝４６０円なり。

がっしり木綿豆腐、１つ２ユーロなり（３００円）

これに今夜は、大鍋でシチュー用の牛肉とじゃがいもも入れて肉豆腐（じゃが）風の煮込み。

切った具材を全部放り込んで、醤油、砂糖、酒、ほんだしで味付けて、最後に豆腐を入れて、ぐつぐつ１時間もしないうちに出来上がり！

卵を落としてすき焼きっぽく、いただきま〜す♥️

お豆腐は若干固めだったけど、大豆の味がして美味しゅうございました。

ご飯がすすむすすむ、日本人で良かったと思うこの瞬間。

『しょうゆ＋砂糖＋だし＝幸せ』