家でバル、タパス風

ドイツのプレッツェル

ほんまにしつこい私の風邪！
悪夢の２月、ここ数年ひどい風邪を引くのが恒例になってしまっている。

仕事が忙しく治る暇もないのがいけないのかもしれないけど、やっと胃腸が良くなったと思ったら、今度は喉と鼻。

スチーブはとっとと治って毎日スキーへでかけていると言うのに・・・









今夜はありがたいことに職場で夕食の残りをもらったので、それにちょっとプラスしていろいろ食卓に並べたら、なんかタパス・バルみたいになった。


プレッツェル
これはスチーブがホテルのお客さんにもらったもの。ほどよく塩が利いていて、お酒にピッタリ。




フラット豆の胡麻和え
５００gで２ユーロ。軽く塩ゆでし、いりゴマ大３、醤油大１、砂糖大１、ごま油少々で和えたもの。歯ごたえが旨い。

クルトンを添えて

パルメザンチーズとポロネギのクリームスープ
ハビ先生作。やっぱりプロの味❤️















ターキーの野菜煮込みとドライフルーツ・ライス
これも昨夜のホテルのディナーに出したもの。ドライフルーツの甘みがターキーとの相性ばっちし。













ゆで卵とツナのサラダ
普段好んでツナ缶は食べないけど、久しぶりにゆで卵とサラダと一緒に食べると美味しい。














クルート・サボヤード
トーストにトマト、ハム、生クリーム、チーズをのせてオーブンで焼いた郷土料理。時々無性に食べたくなる。

ロブロッション、ボーフォー、エメンタール、チェダー、家にあるものをミックス。チーズならなんでもOK

もちろん、まだ禁酒中でお酒は飲めないけど、元気だったらビールかサングリアといきたいところ・・・まぁこれだけ食欲があるんやから、もうすぐ元気になるでしょう。

とん