喫茶店のスパゲティ・ナポリタン

スチーブ撮影

今日は久しぶりにスキーに行った。


下界は雲海の中、ケーブルカーで３，８４０mまであがるとピーカンに晴れていて暖かかく、前日に山の上は３センチほどの積雪があったみたいで、ほんのり雪化粧。

久しぶりにここまで上がると、息が切れるし行動も鈍くなる。






ここはスチーブにとっても私にとっても特別な場所、いつ来ても何回来ても新鮮な感動があり、この壮大な自然のパワーをたっぷり充電して帰ってくる。

日本のカルチャーフード

無事に山を下りてくると安堵感と充実感で気分は爽快だけど、身体は裏腹どど〜っと疲れた。





なので今夜は家にあるもので、ちゃちゃっと。。。

ゆで時間１０分

喫茶店のスパゲティー・ナポリタン（二人前）

スパゲティ ２５０g
玉ねぎ １個
人参 １／２本
にんにく ２片
ハム ２枚（ソーセージでも）
（ピーマンもあれば）

◉ケチャップ 大２
◉ウィスターソース 小１
◉生クリーム 大１（レシピでは牛乳）
◉醤油 小１
◉みりん 小１（砂糖でもOK）
◉ブイヨン 少々
胡椒 少々
バター 少々







◉を混ぜてソースを作っておく。

オリーブオイルで野菜、ハム類を炒め、固めにゆでたスパゲティを投入、ソースをからめ、最後に胡椒とバターを混ぜる。



以上！












これは日本にしかないナポリタン。喫茶店と言えばこれ、この懐かしい味はカルチャーフードと言ってもいい。

ピーマンも入れたかった・・・

スチーブが、これってスティービー・スペシャル（http://tomokochamonixfrance.blogspot.fr/2015/03/blog-post_5.html）やろ？って。
確かにそやけど・・・

とん