りんごとバナナのクランブル

スチーブが幼少の頃、実家の庭にたくさんのりんごの木が生えていたので、お母さんがよくアップル・クランブルを作ってくれたらしい。

じゃぁ、お母さんに対抗して私も！日本のクランブルで勝負。


栗原さん、よろしくお願いします（笑）
http://www.yutori.co.jp/recipe/?_action=detail&recipe_id=315





りんごとバナナのクランブル

りんご ２個
バナナ ２本
自家製キルシュ漬けレーズン 適量

クランブル生地

薄力粉 １５０g
アーモンド・パウダー ５０g
ブラウンシュガー １００g
無塩バター ８０g













冷えたバターを小さく刻んで、薄力粉、アーモンド・パウダー、砂糖をそぼろ状になるまで手でよくすりあわせ、冷蔵庫に入れておく。







りんごを洗って６等分して、皮付きのままさらに３等分、バナナも同じ大きさに手でちぎり、耐熱皿に敷きつめレーズンもばらまく。












その上にクランブルの生地を敷きつめ、２００度で下段に入れて３０分焼く。

途中、焦げないようアルミホイルをかぶせる。

　りんごの蜜がプクプク・・・

でき上がったらクランブルが落着くまで少し置いて、熱いうちに食べる。


















やっば〜〜〜っ、ほんまに美味しい！それに超簡単！



お母さんのとは作り方が違うけど、これはこれで美味しいって。次回イギリスに帰った時は、お母さんの秘伝のレシピをぜひ教えてもらわな。

バルコニーに積もった雪の結晶、 なんて神秘的やねん❤️

とん