焼き大福餅

苺大福に機嫌をよくし、現在ハマりにハマっている大福餅。



















今回は缶のゆであずきを使用、それに自家製きな粉も入れてみた。

きなこ大福餅

上新粉 １５０g
砂糖 ５０g（今回は少なめで）
水 １８０ml

片栗粉 少々（形成用）

ゆであずき 適量
きな粉 適量

粉・砂糖・水を混ぜ、ラップをしてレンジ（中５０）で２分チン、取り出して混ぜ更に２分半、よく混ぜ半透明になったら片栗粉の上に出す。


１２個に切り分け丸くのばし、あんこときな粉を中に入れて包む。









出来たてをスチーブと２人でばくばく食べてもまだ残ったので、冷蔵庫に入れて保存。

二人ともが大好きなほうじ茶で

次の日、固くなった大福餅をオーブンで焼いてみた。
火傷しないように気をつけながら２人でハフハフ言いながら頬張ると、これがまた超〜〜〜〜❤️旨い。

スチーブもすっかり気に入ったよう、焼き大福が好きだなんてほんまに変な外人や（笑）

とん