ちょうどシソが食べたいな〜っと思っていたところだったので、めちゃタイムリー！
大きくて元気な大葉、美味しそ〜❤️
many thanks to Hikaru
早速ささみを薄くスライスし、軽く塩こしょうをふって、大葉、先週ジュネーブで調達した梅干し、ピザ・チーズを巻き片栗粉をまぶす。
ごま油とサラダ油を半々でフライパンにひいて、最初強中火で表面がきつね色になったら蓋をして弱中火でじっくり焼く。余分な油を拭取って、最後に自家製やきとりのタレをからめる。
今回はやきとりのタレを使ったので、ちょっと甘辛味の方が勝ってしまって折角のしそチーズの風味が消えてしまった感じ。
次回は、衣をつけてフライ風で塩か梅肉であっさり食べるのがいいかも。
次回は、衣をつけてフライ風で塩か梅肉であっさり食べるのがいいかも。
まだまだ成長中の大葉さん、がんばって。
今度はなに作ろかな〜、９月かぁ。
今度はなに作ろかな〜、９月かぁ。
とん
0 件のコメント:
コメントを投稿