孫納豆うどん

またまた納豆を仕込んだ。
今度は、前回の市販の納豆で作った納豆を使っての孫株納豆。



匂いは一人前にするけど、粘りがあんまりない。やっぱり孫株は菌の数が少ないのかな〜。







今日のお昼はその手塩にかけて作った納豆でうどん。

納豆、ネギ、鰹節、のり、黄味、白ごまをのせ、熱い麺つゆをかけて頂きます。

納豆作りも奥が深い、生き物相手は愛情が大切❤️

とん