ポテトマカロニ・グラタン

じゃがいもを袋で買ったので、芽が出ないうちに美味しく食べようと思い、またスープにしよっかなーと思ってたところ、冷蔵庫をの中を見回してるうちに思いついたのがこれ。

ポテトとマカロニのグラタン

じゃがいも

人参

玉ねぎ

にんにく

ベーコン

乾燥ポルチーニ（白ワインで戻す）

生クリーム

牛乳

パスタ（マカロニじゃないけど）

じゃがいもと人参は、皮をむきスライスしてレンジで下茹で。

にんにく、玉ねぎ、ベーコンを炒め香りが出たら、じゃがいも、人参も入れる。

そこにポルチーニを白ワインごと入れ、ブイヨン、ローリエ、ナツメグたっぷり、胡椒、バター少々、そして小麦粉をふり、よく混ぜる。

牛乳と生クリームを入れ、中火でとろみが出るまで煮る。

耐熱皿に茹でておいたきしめんパスタを敷き、上からソースをかけ、チーズをふってオーブンへ。

１８０度で１５分、チーズがいい感じに溶けたらOK！

 『大好きハイ・カロリー❤️』

脂肪分も塩分も高い料理。フランス人の食事はクリーム、バター、ベーコン、チーズがたっぷり、毎日こんな感じの料理ばっかり食べてるんやから、スタミナもパワーも勝たれへん訳や。。。

とん