今日はスーパーで生姜をふた塊り１キロ近く（€３．５０／キロ）を購入（残念ながら中国産なので皮を剥いて使用）、思う存分飲めるようにと４００gを薄くスライスしてスパイスで煎じて、ジンジャー・シロップが５００mlも摂れた。
お酒（グラッパやウイスキー）を入れソーダで割ってカクテル。寝る前にお湯割りでと楽しみまくり。。。
でも出がらしになった生姜を捨てるのは勿体な過ぎと思い、スパイス類を取り除いて自家製こんぶ寿司酢に漬けてみた。半日も置くと甘い、辛さもほどほどの寿司ガリができ上がった。
お新香巻き
お稲荷さん
さっそくお寿司を作って一緒に頂きました。
またまた、生姜パワー凄すぎる。。。
とん
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