今回もバイト先で捨てるところの鳥もも肉の骨を３０本くらいもらってきて、一番大きな鍋に、にんにく、生姜、ポロネギの頭の緑の部分、月桂樹の葉、お酒を入れて６時間煮込んだ。
冷蔵庫で冷やしてゼリー状になった旨味の詰まったコラーゲン・スープ❤️プルプル〜、なに作ろ〜。
１日目は野菜スープで。
２日目はトマト・ラーメン
３日目は炊き込み御飯に。
炊き込み御飯
具：人参、ポロネギ、マッシュルーム、ひじき
米２合を洗って３０分水に浸しておく。
調味料（塩少々・醤油大２・みりん大２・酒大２・砂糖小２・ほんだし小２）と水を切った米と野菜を炊飯釜に入れ、２合の線まで鶏ガラスープを足し普通に炊く。
おにぎりにして。
しつこく、最後はグリーン・カレーで頂きました。
お肌ツヤツヤ、ニワトリさんよありがとう！
とん
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