鳥もも肉（２本で€３．５０）を買ってきて、骨を取って（骨の外し方をバイト先で習った）一口大に切る。肉が小さ過ぎてもジューシーじゃないし、大きすぎるとすぐにお腹一杯になるし。
串に刺そうとするけどツルツル滑ってなかなか上手くいかない、焼き鳥屋さんの苦労がわかる。
スチーブは皮が苦手なので皮を剥いで私用に皮を２本、ねぎま６本、野菜（ズッキーニ・パプリカ・人参・にんにく）が２本できた。
焼き鳥だれを作る。
フライパンに醤油・砂糖・みりん・酒を５：３：１：１で入れ、カラメル状になる手前まで煮詰める。
火災探知機に気を遣いながら窓を全開にして、フライパンに少量の油を敷いて中火で、途中ホイルで蓋をしてじっくり焼く。
七味唐辛子をかけて頂きます。
やばい、旨すぎ〜。
炭焼きの焼き鳥には適わないけど、十分いける。
鶏皮も最高❤️
ビールとの黄金バッテリー！
できたらシロやずりも食べたい（泣）
とん
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