Hump Day ブランチ (ピエトロ風ドレッシング）

Hump Dayとは、アメリカ英語のスラングで、水曜日を意味するらしい。
ちょうど週の真ん中、峠と言った意味合い、後は週末に向って下るだけみたいな。。。

なので、めちゃアメリカ風ランチかと思いきや、ガチ和風（笑）

鱒子茶漬け＋柚子胡椒。

 熱いお茶をかけても負けずにプチプチ感があった鱒子、もしかしたらいくらよりお茶漬けには向いてるかも。

レタスのサラダ＋自家製ピエトロ風ドレッシング

スチーブも大ファン、この前日本に行った時に持って帰ろうって言って買い忘れたピエトロのサラダ・ドレッシング、再現してみた。

すりおろし玉ねぎとにんにく
酢
醤油
マンゴ・チャツネ
サラダ油
塩・こしょう



限りなくピエトロに近い味が完成、サラダもすすんで。。。




今週も残り後半がんばろう！
Happy Hump Day!!!

とん