キムチうどん

これは完全なるリサイクル・フード（笑）、以外に美味しかったので載せることにした。
ここのところアジア食材が大活躍❤️



昨夜の白菜ぶたのミルフィーユ鍋の残りに、コチュジャン、ナンプラー、麺つゆ、みりん、お酒、水を入て一煮立ち。











うどんは、アジア食材店で手に入れた日本の乾麺。固めに茹で、一旦水で洗って、再び汁の中に入れて煮込む。

食べる時におろしにんにくを入れる。

ちょっとコチュジャンの入れ過ぎで辛かったけど、身体が芯から温まった。

和とアジアのコラボ！何を作ってもお口にあう〜❤️

とん