鶏胸肉の竜田揚げ

前回のとんかつが美味しかったので、調子にのってまた揚げもん。
前日に胸肉を小口にして、タレに漬け込んでおいた。

鶏胸肉の竜田揚げ

胸肉２枚
醤油大１
酒大１
おろしニンニク１片
おろし生姜ちょっと

油を中火にセット。

小麦粉 大２と片栗粉 大２に、ネギの小口切りと韓国海苔を混ぜ込んで衣にし、肉に丁寧にまぶす。

焦げないよう、油の温度が下がり過ぎないよう気をつけながら、３回に分けて揚げた。

（最後に天かすまででき上がった）

大成功❤️

つけ合わせにキムチ、たくあん、サラダと今夜はゴージャス。

　熱々最高！

最近、揚げ物にはスイートチリ・ソースがお気に入り。

フライドチキンじゃなくて、やっぱり唐揚げじゃないとね〜。

これでちょっと揚げ物に自信がついたかも知れない。

次は天婦羅やな。

とん