牛鍋

今夜は冷蔵庫をのぞくと役者が揃っていたので、迷わず鍋。



白菜
玉ねぎ
しいたけ
ズッキーニ（意外に美味しかった）
もやし
豆腐（長期保存可）
牛肉




だしは昆布だけのシンプル・スープ。

ヨーロッパではしいたけは "Shiitake" と言う日本名で売っていて、これだけで大体３ユーロちょい（４００円）くらい。

マッシュルームに比べるとかなり高価。



それを数日干して、自家製干し椎茸にするといつでも好きな時に使えて重宝。

なんと言っても ”ミツカン味ぽん” が怪しく旨い❤️

薬味にネギとすりごま、七味と柚子胡椒。

日本の鍋は本当にすごいと思う。

簡単で野菜もたっぷり摂れるし、低カロリー。

しめの雑炊は最高❤️

でも食べ過ぎたら一緒か。。。

とん